Bianco 'GW' Du Vin aux Liens

{"ID":957849,"post_title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","post_content":"Der Wei\u00dfwein \"GW\" Du Vin aux Liens ist ein ausgezeichneter Gew\u00fcrztraminer, der in der renommierten Region Elsass produziert wird, das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem 'N\u00e9goce' Du Vin aux Liens und dem 'Domaine' Albert Hertz. Dieser Wein ist ein Beispiel f\u00fcr das Engagement f\u00fcr die Biodynamik, da die Philosophie von Du Vin aux Liens gerade darauf basiert, kleine Produzenten zu f\u00f6rdern, die diesen landwirtschaftlichen Ansatz verfolgen. Die Besonderheit dieses Etiketts zeigt sich auch durch eine Maische auf den Schalen, ein Verfahren, das die charakteristischen Aromen der Rebsorte intensiviert und dem Geschmack eine angenehme F\u00fclle verleiht. Die Wurzeln des \"GW\" Du Vin aux Liens sind in den B\u00f6den des Elsass verankert, wo die Gew\u00fcrztraminer-Trauben mit Leidenschaft und Hingabe angebaut werden. Die Ernte, sorgf\u00e4ltig entrappt und von Hand gepfl\u00fcckt, ist erst der Anfang eines handwerklichen Prozesses. Die langsame Pressung mit einer 12-st\u00fcndigen Maische auf den Schalen ist eine Technik, die die aromatischen Eigenschaften des Gew\u00fcrztraminers betont. Die Vinifikation und die Reifung erfolgen in Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 24 Monate und tragen dazu bei, dem Wein Komplexit\u00e4t und Struktur zu verleihen. Die Entscheidung, den Schwefelgehalt zu begrenzen und den Wein nicht zu filtern, unterstreicht den Wunsch, die Reinheit und Authentizit\u00e4t des Produkts zu bewahren. Der Du Vin aux Liens Gew\u00fcrztraminer zeigt sich im Glas mit einem charakteristischen aromatischen Profil, dominiert von Noten von mazerierten Blumen und tropischer Frucht, mit mineralischen Nuancen, die an Feuerstein erinnern. Am Gaumen \u00fcberrascht dieser Wein mit seiner Duftigkeit und Rundheit und bietet einen rustikalen, aber ausgewogenen Schluck von gro\u00dfem Vergn\u00fcgen. Das Finish ist anhaltend und durch eine fantastische Mineralit\u00e4t bereichert. Dieser Gew\u00fcrztraminer, trocken, reich und komplex, enth\u00fcllt Noten von wei\u00dfem Obst wie Pfirsich und Birne, neben Zitruszesten und Akazienbl\u00fcten. Die Frische begleitet das Finish, was diesen Wein ideal f\u00fcr Kombinationen mit ausgew\u00e4hlten K\u00e4sesorten und Gourmetgerichten mit Fisch oder wei\u00dfem Fleisch macht.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-gw-du-vin-aux-liens_58468.jpg%3Fv%3D1762249664&sign=dmNrzpqgIZisrJ87R_8H8v0T17AHVZGqUdBs2sh4Euc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-gw-du-vin-aux-liens\/","min_price":40.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Du Vin aux Liens"}