Bianco 'Histrio' Piccini 2022

{"ID":958969,"post_title":"Bianco 'Histrio' Piccini 2022","title":"Bianco 'Histrio' Piccini 2022","post_content":"Der Bianco \"Histrio\" von Piccini wird aus einer Mischung von Vermentino und Malvasia hergestellt und spiegelt den intensiv aromatischen Charakter der urspr\u00fcnglichen Rebsorten wider. Die von der Familie Piccini angebotene \"Histrio\"-Selektion umfasst einen Bianco und einen Rosso aus traditionellen Trauben, die mit einer kurzen Passage in Terrakotta-Amphoren verarbeitet werden. Dies ist das \u00e4lteste Material, das bei der Weinherstellung verwendet wird. Es wurde bereits vor 8.000 Jahren in der Kaukasusregion verwendet, die den heutigen Grenzen von Georgien und Armenien entspricht. Hier entstanden die uns bekannten europ\u00e4ischen Rebsorten, die sich \u00fcber Jahrhunderte und Jahrtausende nach Westen ausbreiteten. Der Piccini Bianco \"Histrio\" wird aus einer Mischung von Vermentino- (70%) und Malvasia-Trauben (30%) aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen. Wenn die Beeren den gew\u00fcnschten Reifegrad erreicht haben, werden die Trauben geerntet. Anschlie\u00dfend erfolgt die Wei\u00dfweinbereitung durch sanftes Pressen der Trauben und die alkoholische G\u00e4rung des Mosts in Edelstahltanks. Nach Abschluss der G\u00e4rung wird die Masse in Terrakotta-Amphoren umgef\u00fcllt, in denen sie einige Monate lang reift, bevor sie in Flaschen abgef\u00fcllt wird, denen eine weitere kurze Ruhephase im Glas vorausgeht. Der Bianco Piccini \"Histrio\" hat eine intensive und leuchtende strohgelbe Farbe. In der Nase finden sich aromatische Noten von Sommerfr\u00fcchten und wei\u00dfen Bl\u00fcten wie Jasmin und Kamille, erg\u00e4nzt durch leichte Ankl\u00e4nge von Passionsfrucht und jodhaltigen Mineralien. Am Gaumen ist er frisch und w\u00fcrzig, fast erdig, mit einem dynamischen und schlanken Verlauf, der auf einem sanften mineralischen Abgang ruht. Aufgrund seines weichen Charakters ist dieser toskanische Wei\u00dfwein ein hervorragender Begleiter zu verschiedenen Fisch-, Meeresfr\u00fcchte- und Weichtiergerichten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-histrio-piccini-202220251021175456.png%3Fv%3D1761063338&sign=Kuo.XbsZw9Jf4FoYWCbdzEndZ.CfHW15hZxIHyg.s1U-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-histrio-piccini-2022\/","min_price":28.799999999999997,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Piccini"}