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fermentiert ohne Temperaturkontrolle in offenen Behältern, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern, und die Zeit der Mazeration auf den Schalen ist kurz. Die finale Reifung erfolgt in Glasfaserbehältern vor der Abfüllung, wenn keine Sulfite hinzugefügt werden. Der Weißwein ?La Salita? von Rabasco enthält die Sonne, die in den Abruzzen zwischen Bergen und Meer scheint, bereits in der Farbe, die intensiv goldig und tief ist. Das Bouquet umfasst Noten, die von reifem gelbem Obst bis zu Trockenfrüchten... Mehr