Bianco Sette 2023

{"ID":961200,"post_title":"Bianco Sette 2023","title":"Bianco Sette 2023","post_content":"Der Bianco Sette ist ein Wei\u00dfwein, der von einem rebellischen und leicht funky Geist gepr\u00e4gt ist und die Seele des Anwesens verk\u00f6rpert. An der Spitze des jungen Weinguts Sette in Asti stehen Gianluca Colombo, Gino della Porta und Gregorio Gitti, Freunde und Partner, die 2017 dieses kleine Weinprojekt in den H\u00fcgeln des Monferrato ins Leben gerufen haben, indem sie Weinberge \u00fcbernahmen und diese sofort auf biologische und biodynamische Landwirtschaft umstellten. Jeder Partner bringt sein kulturelles und erfahrungsbezogenes Gep\u00e4ck ein: Gianluca ist ein junger Winzer aus den Langhe, Gino ist ein Marketingberater, w\u00e4hrend Gregorio ein bedeutender Anwalt und Politiker aus der Lombardei ist, der bereits das Weingut Castello di Perno in Monforte d?Alba besitzt. Der Bianco Sette stammt ausschlie\u00dflich aus wei\u00dfen Trauben, die biologisch und biodynamisch angebaut werden, unter gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichem Respekt vor der Natur und ihren Zyklen. Insbesondere stammen die Trauben von einem kleinen Weinberg, der etwa 25 Jahre alt ist, nach Norden ausgerichtet und auf B\u00f6den mit hohem Kalk-, Sand-, Silikat- und Schluffgehalt gepflanzt ist. W\u00e4hrend der gesamten Entwicklungsphase werden die Trauben von den Bl\u00e4ttern beschattet, um den Gehalt an organischen S\u00e4uren der Beeren zu erhalten. Bei der manuellen Ernte folgt die Entrappung der Trauben und die 24-48 Stunden lange Maischestandzeit, wobei die alkoholische G\u00e4rung langsam und allm\u00e4hlich in Tava-Tonamphoren spontan erfolgt, dank des alleinigen Eingreifens der einheimischen Hefen. um das Erbe an organischen S\u00e4uren der Beeren zu bewahren. Auf die manuelle Ernte folgt die Entrappung der Trauben und die 24-48 Stunden lange Maischestandzeit, wobei die alkoholische G\u00e4rung langsam und allm\u00e4hlich in Tava-Tonamphoren spontan erfolgt, dank des alleinigen Eingreifens der einheimischen Hefen. Ein zartes Orange ist die Farbe des Wei\u00dfweins des piemontesischen Weinguts Sette, der in der Nase Ankl\u00e4nge von reifem Pfirsich, Zitrusschale, Wildblumen und mediterranen Kr\u00e4utern evoziert, begleitet von angenehmen Hefenoten. Frischer und rustikaler Schluck, w\u00fcrzig und gut strukturiert, mit einem angenehmen und aromatischen Geschmacksabschluss.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-sette-2023_61222.jpg%3Fv%3D1758013931&sign=Ib3WhTs2eYJZTXDrQbQDUKaL7sWrPYCxZvdYmDCZjaw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-sette-2023\/","min_price":37.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Sette"}