Bianco 'Sivi' Radikon 2023 - 75cl

{"ID":960338,"post_title":"Bianco 'Sivi' Radikon 2023 - 75cl","title":"Bianco 'Sivi' Radikon 2023 - 75cl","post_content":"Der Bianco \"Sivi\" ist ein orange wine komplex und facettenreich\u00a0aus der Rebsorte Pinot Grigio, einzigartig durch die Interpretation der Familie Radikon. Zuerst Stanko, ein wahrer Pionier des Weinbaus im Collio zusammen mit Josko Gravner, heute Sasa, ein talentierter Sohn mit klaren Ideen: das ist die Geschichte von Radikon, einem legend\u00e4ren Weingut f\u00fcr alle Liebhaber von Naturwein. Der Verlust von Stanko, der eine immense L\u00fccke hinterlassen hat, f\u00fchrte zur \u00dcbernahme durch Sasa, der, obwohl er den Weinen eine andere Interpretation als sein Vater gibt, fest an der Produktion von Weinen festh\u00e4lt, die frei von chemischen Substanzen sowohl im Weinberg als auch im Keller sind, und der Verwendung von Sulfiten im Keller. Einzigartige Flaschen, die sich voneinander unterscheiden und deshalb so aufregend sind. Der Wein \"Sivi\" Pinot Grigio stammt aus reinen Trauben der gleichnamigen Rebsorte, die rund um die Gemeinde Oslavia angebaut werden. Die Reben, die etwa 30 Jahre alt sind, wachsen auf ponkareichen B\u00f6den, einer speziellen Tonart, die konstant in den B\u00f6den des Collio vorhanden ist. Nach der manuellen Ernte und dem Abbeeren wird die Traube in Konische Eichenf\u00e4sser, in denen ein Teil der spontanen Fermentation im Kontakt mit den Schalen stattfindet, die etwa 8-14 Tage dauert. Nach dem Abpressen erfolgt die Reifung in gro\u00dfen Eichenf\u00e4ssern und dauert etwa 18 Monate, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit von zwei Monaten in der Flasche. Es unterliegt weder Kl\u00e4rungen noch Filtrationen, und in keiner Phase der Weinbereitung wird Schwefel hinzugef\u00fcgt. Der Pinot Grigio von Radikon zeigt sich im Glas mit einem intensiven und verf\u00fchrerischen orange-ros\u00e9. Bereits beim ersten Riechen entfaltet sich seine Komplexit\u00e4t und seine Unkonventionalit\u00e4t, indem er nacheinander bittere Orangenschale, orientalische Gew\u00fcrze, reife Pfirsiche und durchdringende \u00e4therische Nuancen pr\u00e4sentiert. Voller Geschmack, sowohl was den Geschmack als auch die Substanz betrifft, aber immer ausgewogen zwischen Reichtum und Rhythmus, gepr\u00e4gt von gut integriertem Tannin und balsamischer Frische. \u00dcberrascher und schauspielerisch, schwingt er in eine sehr lange Persistenz aus und bleibt als Erbe zur\u00fcck.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-sivi-radikon-2023-75cl20251021175901_e88994ed-af14-453f-bee9-ba60e6f8f375.png%3Fv%3D1782720998&sign=7OTwMRDn8MFW7T.T1n.iWjB2lWO1sJjD8euK_V3pHHg-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bianco-sivi-radikon-2023-75cl\/","min_price":56.699999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Radikon"}