Biancomargherita Cantine Viola 2021

{"ID":962584,"post_title":"Biancomargherita Cantine Viola 2021","title":"Biancomargherita Cantine Viola 2021","post_content":"Der Biancomargherita Bianco der Cantine Viola ist ein Wein mit einem blumigen und mediterranen Aromaprofil, der aus der Kombination der beiden autochthonen kalabrischen Rebsorten Mantonico und Guarnaccia Bianca entsteht. Erstere ist eine wei\u00dfe Rebsorte, die jahrhundertelang mit Trebbiano und Montonico Bianco verwechselt wurde und wie andere Rebsorten der Region ihren Ursprung in der Zeit der Magna Grecia hat. Tats\u00e4chlich scheint sich der Name vom griechischen\"Mantonikos\" abzuleiten, der wiederum vom Begriff\"mantis-eos\" abgeleitet ist, einem Wein, der fr\u00fcher von Priestern und Wahrsagern verwendet wurde. Der Ursprung der Guarnaccia Bianca liegt vielmehr im nahe gelegenen Sizilien, wo diese Rebsorte heute verschwunden ist. Es handelt sich um eine sehr seltene Sorte, die vor allem f\u00fcr die Herstellung des besonderen S\u00fc\u00dfweins Moscato di Saracena verwendet wird, dem Spitzenprodukt des Weinguts. Der Cantine Viola Bianco \"Biancomargherita\" wird aus einer Mischung von Guarnaccia Bianca (65%) und Mantonico (35%) Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau auf Lehmboden gewonnen. Nach der Ernte werden die Trauben vor der G\u00e4rung etwa 5 Stunden lang auf den Schalen eingemaischt, dann sanft gepresst und der Most in Edelstahltanks alkoholisch vergoren. Die anschlie\u00dfende 7-monatige Reifung erfolgt zu 90 % in Edelstahltanks und zu 10 % in Barriques, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung vor der endg\u00fcltigen Freigabe. Der Bianco Biancomargherita\" von Cantine Viola hat eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich angenehme Zitrus- und Blumend\u00fcfte von Zitronenschalen und wei\u00dfen Bl\u00fcten, kombiniert mit aromatischen Kr\u00e4utern und mineralischen Noten von Jod. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit einer ausgezeichneten Ausgewogenheit und einem lang anhaltenden Abgang, der die zuvor in der Nase wahrgenommenen Zitrus- und Blumend\u00fcfte wiedergibt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbiancomargherita-cantine-viola-202120251021174950.png%3Fv%3D1775575012&sign=X0myBLCTHTux2Yiw8xfO6pTf8VKIcuqXsJvZSIlhui8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/biancomargherita-cantine-viola-2021\/","min_price":44,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantine Viola"}