Big Boys Zinfandel 2018 - Rotwein - Mare Magnum, Italien, Trocken, 0,75l

Der Big Boys Zinfandel IGT beehrt Ihr Glas in dunklem, intensivem Rot. Ein faszinierendes Duftband aus blauen und schwarzen Beeren legt sich um Ihre Nase, getragen von deutlich spürbaren Holznoten. Eine kräutrige Würze, dominiert von frischer Minze, schwingt mit. Vollmundig, voluminös, mit viel dunkler Frucht und einer Nuance Kaffee, imponieren die "Big Boys" dem Gaumen. Etwas Lakritz blitzt hervor. Weiche, kaum spürbare Tannine verleihen den perfekten Schliff. Das rückseitige Flaschenetikett verrät uns, was es mit den "Big Boys" auf sich hat. Die drei ziemlich großen und schwergewichtigen Sumoringer, die dem Big Boys Zinfandel seinen Namen geben und auf dem vorderen Etikett Gesicht und Statur zeigen, repräsentieren drei seiner beeindruckenden Merkmale: „Big Boy“ steht für Komplexität Durch Fermentierung und Reifung in Eichenholz gewinnt der Zinfandel seine außergewöhnliche Vielschichtigkeit. Stark! „Bigger Boy“ steht für intensive Frucht Wird die Zinfandel-Traube in niedriger Buscherziehung kultiviert (Albarello- bzw. Bäumchen-Methode), entwickelt sie besonders köstliche, intensiv-fruchtige Aromen von dunklen Beeren sowie würzige Kräuternoten. Richtig stark! „Biggest Boy“ steht für Power Zinfandel-Trauben, herangewachsen auf den reichen Böden Apuliens, dann in Eichenholz fermentiert und gereift, ergeben „Big Boys“. Ein wahres Kraftpaket mit dem Körper eines Sumo-Champions. Unschlagbar! Klar, dass es die drei „großen Jungs“ mit jedem Gegenpart aufnehmen: ob Pasta oder Fleisch vom Rind, Schwein, Geflügel, Wild – Ihr Gaumen wird triumphieren!   Übrigens: Sumo’s coming home, nach Japan! Auch dort ist der Big Boys Zinfandel heiß begehrt und „superschwer zu bekommen“. Als idealer kulinarischer Partner wird fernöstlichen Primitivo-Zinfandel-Liebhabern der herzhafte Chankonabe-Eintopf aus Geflügel, Meeresfrüchten, Gemüse und Shiitake-Pilzen empfohlen, der ausgerechnet – und so schließt sich der Kreis – als bevorzugtes Gericht von Sumo-Ringern berühmt ist.      Text: BELViNi.DE... Mehr