Bocchino Eugenio Barolo 'Lu' Eugenio Bocchino 2018

{"ID":960588,"post_title":"Bocchino Eugenio Barolo 'Lu' Eugenio Bocchino 2018","title":"Bocchino Eugenio Barolo 'Lu' Eugenio Bocchino 2018","post_content":"Eugenio Bocchino pr\u00e4sentiert den Barolo Lu, einen strukturierten Rotwein, der dank seiner wunderbaren Weite und Eleganz im Ged\u00e4chtnis bleibt. Im ber\u00fchmten Gemeindegebiet von La Morra, im Herzen des Barolo-Anbaugebiets, bewirtschaftet die Familie Bocchino etwas mehr als 5 Hektar, die haupts\u00e4chlich mit Nebbiolo bepflanzt sind, mit einer Produktionsphilosophie, die die Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft umfasst. Die Entscheidung, die Behandlungen zu begrenzen und keine Pflanzenschutzmittel in einem Gebiet zu verwenden, das durch ein tendenziell feuchtes Klima gekennzeichnet ist, stellt eine mutige Wahl dar, die mit echten Weinen belohnt wird, die noch mehr mit dem gro\u00dfartigen und einzigartigen Terroir der Langhe verbunden sind. Der Barolo Lu von Eugenio Bocchino besteht ausschlie\u00dflich aus Nebbiolo, wie es die Produktionsvorschriften vorschreiben, und wird in der Gemeinde La Morra auf lehmigen und kalkhaltigen B\u00f6den in 400 Metern H\u00f6he angebaut. Die Ernte erfolgt vollst\u00e4ndig von Hand, w\u00e4hrend die alkoholische G\u00e4rung in Edelstahl von den nat\u00fcrlich auf der Schale der Trauben und in der Kellerumgebung vorhandenen einheimischen Hefen durchgef\u00fchrt wird. Der lange Kontakt des Mostes mit den Schalen dauert gut 2 Monate, um alle edlen Komponenten zu extrahieren, die die Traube bieten kann. Nach dieser Phase des Weinherstellungsprozesses wird der Wein in gro\u00dfe gebrauchte F\u00e4sser umgef\u00fcllt, wo er 24 Monate ruht, bevor er weiter in der Flasche reift. Im Glas zeigt der Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu eine faszinierende intensive granatrote Farbe. Die Nase offenbart komplexe und gereifte Aromen von roter Frucht in Konfit\u00fcre und s\u00fc\u00dfen Gew\u00fcrzen, die sich mit terti\u00e4ren Nuancen von Holz, Leder und Menthol verbinden. Der Geschmack ist intensiv, samtig und elegant, mit einem muskul\u00f6sen K\u00f6rper und rauen Tanninen. Klassischer und traditioneller Barolo, wahre und edle Ausdrucksform aus den Langhe, die man mit k\u00f6stlichen traditionellen Gerichten wie dem Hasen in Civet genie\u00dfen kann.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarolo-lu-eugenio-bocchino-201820251203135225.png%3Fv%3D1764766383&sign=EjsTQT6kXjEz3oxwFcheYvE8fD3JF4ddhZi7RHgo5aI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bocchino-eugenio-barolo-lu-eugenio-bocchino-2018\/","min_price":81.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bocchino Eugenio"}