Bodegas Aristu Navarra Rosato 'Kale Katu' Ibonen Ardoak 2023

{"ID":956618,"post_title":"Bodegas Aristu Navarra Rosato 'Kale Katu' Ibonen Ardoak 2023","title":"Bodegas Aristu Navarra Rosato 'Kale Katu' Ibonen Ardoak 2023","post_content":"Der Rosato di Navarra ?Kale Katu? Biba Ardoak von der Weinkellerei Bodegas Aristu stellt eine elegante und duftende Interpretation dar, die das Ergebnis einer echten Produktionsphilosophie ist. Bodegas Aristu wurde 1995 in Lumbier von Juan Ramon Ollo Aristu gegr\u00fcndet, der sofort begann, die 10 Hektar der urspr\u00fcnglichen Weinberge biologisch zu bewirtschaften. Heute wird das aktuelle 30 Hektar gro\u00dfe Weinbaugebiet von seinem Sohn Ibon mit dem gleichen nachhaltigen Ansatz des Vaters verwaltet, mit dem Ziel, das Gebiet und die lokale Weintradition zu f\u00f6rdern. In diesem Sinne werden ausschlie\u00dflich traditionelle Sorten wie Garnacha Tinta, Tempranillo und in geringerem Ma\u00dfe Garnacha Blanca angebaut, w\u00e4hrend der vinologische Ansatz minimale und niemals invasive Eingriffe vorsieht. Der Name ?Kale Katu? stammt aus dem Baskischen und bedeutet w\u00f6rtlich ?Stra\u00dfenkatze?. Biba Ardoak Rosato Navarra ?Kale Katu? von Bodegas Aristu stammt ausschlie\u00dflich aus Garnacha Tinta-Trauben, die gem\u00e4\u00df den Richtlinien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft in einer H\u00f6he von fast 500Meter \u00fcber dem Meeresspiegel. Nach der Ernte werden die Trauben f\u00fcr den Rosato mit etwa 24 Stunden Schalenmaischung in Edelstahltanks vinifiziert, wo die alkoholische G\u00e4rung v\u00f6llig spontan durch die Aktion der einheimischen Hefen erfolgt. Auch in Edelstahl reift die Fl\u00fcssigkeit f\u00fcr einige Monate bis zur Abf\u00fcllung, die ohne Kl\u00e4rung oder Filtration erfolgt. Der ?Kale Katu? Bodegas Aristu Biba Ardoak Navarra Rosato zeigt sich in einem kupferfarbenen Ton mit gl\u00e4nzenden Reflexen. Das Aromaprofil ist gepr\u00e4gt von Kirsch- und Beerenaromen, die sich mit zarten und duftenden Rosennoten verbinden. Am Gaumen ist er frisch und saftig, mit einem angenehmen fruchtigen Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fnavarra-rosato-kale-katu-ibonen-ardoak-2022_54765_f473b443-af73-4e6a-8c38-9cefaca6be98.jpg%3Fv%3D1757928140&sign=fsgdM1xYJtBtD891DtJvu_SZlFJ6LO.DmpYBoTKUJFM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bodegas-aristu-navarra-rosato-kale-katu-ibonen-ardoak-2023\/","min_price":33.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bodegas Aristu"}