Bourgogne Aligotè Francois Carillon 2022

{"ID":955405,"post_title":"Bourgogne Aligot\u00e8 Francois Carillon 2022","title":"Bourgogne Aligot\u00e8 Francois Carillon 2022","post_content":"Der Bourgogne ?Aligot\u00e9? von Francois Carillon entsteht in den B\u00f6den von Puligny-Montrachet und der Beginn seiner Geschichte reicht mindestens bis etwa 1600 zur\u00fcck. Die Familie Carillon bewirtschaftet seit jeher diese B\u00f6den, die sie nur w\u00e4hrend der Invasion der Reblaus aufgegeben hat, aber nach dem Ersten Weltkrieg schnell wieder neu bepflanzt wurde. Die Generationen der Familie Carillon haben sich von Generation zu Generation bis 2010 abgewechselt, als Fran\u00e7ois Carillon beschloss, das Weingut zu teilen und das heutige zu gr\u00fcnden. Das Ziel ist es, qualitativ hochwertige und raffinierte Weine zu produzieren, die Botschafter des Terroirs sind. Die Weinberge des Bourgogne ?Aligot\u00e9? von Francois Carillon erstrecken sich \u00fcber etwa 16 Hektar Land, von denen 90% mit Chardonnay bepflanzt sind. Die B\u00f6den sind nach Osten ausgerichtet und \u00fcberwiegend von felsiger Herkunft, was den Trauben eine gute Mineralit\u00e4t f\u00fcr die Weine verleiht. Es werden keine Herbizide im Weinberg verwendet, aus Respekt vor der Umwelt: integrierte Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung und die wenigen verwendeten Produkte sind nat\u00fcrlichen Ursprungs.Die Pflanzen werden manuell beschnitten und die umliegende Vegetation wird kontrolliert, um ein gesundes Wachstum zu gew\u00e4hrleisten. Die Ernte erfolgt manuell und die Fermentation im Weinkeller erfolgt in Holz mit nur einheimischen Hefen. Reift 12 Monate in Barriques aus Eiche. Der Bourgogne ?Aligot\u00e9? von Francois Carillon pr\u00e4sentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Die Aromen erinnern an exotische Fr\u00fcchte, Vanille und w\u00fcrzige Noten; am Gaumen zeigt er sich mit einer weichen, eleganten Struktur und angenehm lang im Abgang, sodass man immer wieder nach dem Glas greift. Hervorragend in Kombination mit Krustentieren und Meeresfr\u00fcchten als Beilage zu ersten G\u00e4ngen, aber auch als Hauptgerichte; interessant auch zu vegetarischen Gerichten und frischen K\u00e4sesorten. Ein interessantes Produkt, das man an Sommerabenden im Kreise von Freunden bei angeregten Gespr\u00e4chen oder zu Familienessen im Freien genie\u00dfen kann, um im Glas ein Produkt aus einem Land mit enormen Potenzial zu schmecken.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbourgogne-aligote-francois-carillon-2021_53438_ff0716a8-32a3-4e86-a645-e87914ab415d.jpg%3Fv%3D1759309485&sign=jBWvBD0E3XjV99wGCBSaWZ9Nxnk5lqU.blIm9fftJ5s-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bourgogne-aligote-francois-carillon-2022\/","min_price":53.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Francois Carillon"}