Bourgogne Blanc 'Tete dans le Nuages' Domaine Ami 2024

{"ID":961291,"post_title":"Bourgogne Blanc 'Tete dans le Nuages' Domaine Ami 2024","title":"Bourgogne Blanc 'Tete dans le Nuages' Domaine Ami 2024","post_content":"Der Bourgogne Blanc ?Neige de Printemps? vom Domaine Ami ist ein reines Chardonnay, das eine gespannte und faszinierende Natur hervorhebt. Die Produktionsphilosophie, die von den Freunden Paul Marchand und Willy Roulendes verfolgt wird, schlie\u00dft jegliche vinologische Kunstgriffe aus, einschlie\u00dflich der Verwendung von ausgew\u00e4hlten Hefen, Hilfsmitteln und sogar von Schwefel, wenn das Jahr es zul\u00e4sst. Die beiden bewirtschaften einige Hektar selbst und kaufen den Rest der Trauben von kleinen lokalen Produzenten, die streng biologisch arbeiten. Der Ausdruck ?tete dans les nuages? bedeutet w\u00f6rtlich ?Kopf in den Wolken?. Domaine Ami ?Neige de Printemps? Bourgogne Blanc ist ein 100% Chardonnay, dessen Trauben teilweise von einem Grundst\u00fcck stammen, das zwischen den Gemeinden Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet liegt, und teilweise von einem Weinberg in Maranges. Beide B\u00f6den sind reich an Ton, Sand und Kalkstein, und die Reben werden biologisch bewirtschaftet. Die manuelle Ernte wird gefolgt von einer sanften Ganztraubenpressung, wobei der Most einer langsamen alkoholischen G\u00e4rung unterzogen wird.die ausschlie\u00dflich von einheimischen Hefen in alten Bordeaux-F\u00e4ssern durchgef\u00fchrt wird, die bis zum folgenden Fr\u00fchling andauert. Auch die Reifungsphase erfolgt in Eichenf\u00e4ssern und dauert einige Monate. W\u00e4hrend des Verarbeitungsprozesses wird die Masse keiner Kl\u00e4rung oder Filtration unterzogen. Der ?Neige de Printemps? Bourgogne Blanc von Domaine Ami hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Aromen von Fr\u00fcchten, wei\u00dfen Blumen und Zitrusfr\u00fcchten wie Zitrone und Orange \u00fcberlagern sich in der Nase, verbunden mit mineralischen Noten und Trockenfr\u00fcchten. Ein ausgewogener, vielschichtiger und cremiger Schluck mit ausgepr\u00e4gter Frische, der den salzigen und sehr anhaltenden Abgang vorwegnimmt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbourgogne-blanc-tete-dans-le-nuages-domaine-ami-202420260722182313.png%3Fv%3D1784738618&sign=919Rrn71yJI5iZ6kJ4xfJOKfc1suKywed53_L5XZFxk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bourgogne-blanc-tete-dans-le-nuages-domaine-ami-2024\/","min_price":59.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Ami"}