Bourgogne Passetoutgrain Domaine Castagnier 2023

{"ID":960705,"post_title":"Bourgogne Passetoutgrain Domaine Castagnier 2023","title":"Bourgogne Passetoutgrain Domaine Castagnier 2023","post_content":"Der Bourgogne ?PasseToutGrains? des Domaine Castagnier stellt eine raffinierte Assemblage der burgundischen Rebsorten Pinot Noir und Gamay dar, die f\u00fcr ihren saftigen und dynamischen Geschmack gesch\u00e4tzt wird, eine authentische Ausdrucksform des Terroirs. J\u00e9r\u00f4me Castagnier ist die f\u00fcnfte Generation von Winzern an der Spitze des Familien-Domaine, das zwei aufeinanderfolgende Auszeichnungen als ?Junges Talent aus Burgund? gewonnen hat. Seine Produktionsphilosophie basiert auf Werten wie Nachhaltigkeit und Weinbau ohne Eingriffe, alles, um das reinste Gesicht des prestigetr\u00e4chtigen burgundischen Terroirs auszudr\u00fccken. Der ?PasseToutGrains? Bourgogne Domaine Castagnier wird aus einer Assemblage der traditionellen burgundischen Sorten Pinot Noir und Gamay hergestellt, die aus einer einzigen Parzelle im Gemeindegebiet von Morey stammen, innerhalb der prestigetr\u00e4chtigen Region der C\u00f4te de Nuits. Die Reben profitieren von der biologischen und biodynamischen Bewirtschaftung, die von J\u00e9r\u00f4me angewendet wird, sowie von der tonig-kalkhaltigen Beschaffenheit der B\u00f6den. Nach der manuellen Ernte,Begleitet von einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl der Trauben, werden die Trauben rot vinifiziert durch spontane alkoholische Fermentation in Holz in Kontakt mit den Schalen. Die anschlie\u00dfende Reifungsphase dauert 12 Monate und findet in Eichenf\u00e4ssern bis zur endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung statt, die ohne vorherige Kl\u00e4rung oder Filtration erfolgt. Bei der visuellen Pr\u00fcfung zeigt der Bourgogne Domaine Castagnier ?PasseToutGrains? eine leichte rubinrote F\u00e4rbung. Das verf\u00fchrerische olfaktorische Panorama wird von fruchtigen Aromen von Heidelbeeren und Kirschen gepr\u00e4gt, die mit Ankl\u00e4ngen von Veilchen und Unterholz verschmelzen. Angenehme w\u00fcrzige T\u00f6ne im Hintergrund. Frisch, saftig und elegant entwickelt sich der Gaumen mit einem zarten Tannin, das die unwiderstehliche fruchtige und leicht w\u00fcrzige Persistenz leitet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbourgogne-passetoutgrain-domaine-castagnier-202320260722181431.png%3Fv%3D1784737598&sign=T8Bp4fa2YYYj6jwWQQbhZxNQZFuIUJdLtkkRlvzqAaM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bourgogne-passetoutgrain-domaine-castagnier-2023\/","min_price":57.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Castagnier"}