Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Beaune Domaine Cauvard 2023

{"ID":959186,"post_title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Beaune Domaine Cauvard 2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Beaune Domaine Cauvard 2023","post_content":"Der Bourgogne Rouge Hautes C\u00f4tes de Beaune vom Domaine Cauvard stellt eine fruchtige und sanfte Interpretation des Pinot Noir aus dem Burgund dar. Das Domaine Cauvard geh\u00f6rt zu den Vignerons Ind\u00e9pendants de France, einer 1978 gegr\u00fcndeten Vereinigung mit dem Ziel, die Arbeit der unabh\u00e4ngigen Weinproduzenten in ganz Frankreich zu unterst\u00fctzen und zu f\u00f6rdern. Zu den Grunds\u00e4tzen der Vereinigung z\u00e4hlen der Respekt vor dem Terroir, die Bewahrung lokaler Weintraditionen und die Durchf\u00fchrung der gesamten Produktionskette in Eigenregie. Der Bourgogne Domaine Cauvard Hautes C\u00f4tes de Beaune Rouge entsteht ausschlie\u00dflich aus Pinot Noir-Trauben, die nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken auf \u00fcberwiegend ton- und kalkhaltigen B\u00f6den angebaut werden. Nach der manuellen Lese erfolgt die Rotweinbereitung der Trauben durch alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur in Rohzementtanks, wobei der Most mehrere Tage mit den Schalen in Kontakt bleibt. Nach Abschluss des G\u00e4rungsprozesses wird der Wein in franz\u00f6sische Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt, wo er mehrere Monate bis zur endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung reift, die ohne Filtrationsvorg\u00e4nge erfolgt. Im Glas zeigt sich der Bourgogne Hautes C\u00f4tes de Beaune Rouge vom Domaine Cauvard in einem intensiven Purpurrot. Das aromatische Spektrum \u00f6ffnet sich mit einladenden fruchtigen Noten von Kirsche und roter Johannisbeere, erg\u00e4nzt durch Pilz- und Unterholzt\u00f6ne sowie Erinnerungen an s\u00fc\u00dfe Gew\u00fcrze wie Muskatnuss. Der Geschmack ist intensiv, weich und trocken, gekennzeichnet durch eine saftige Frische, die sich mit leichten Tanninen in einer deutlich fruchtigen Entwicklung verbindet. Dank seines saftigen, erfrischenden und gut ausbalancierten Geschmacks kann dieser Pinot Noir mit einer breiten Palette von Gerichten kombiniert werden, wobei er sich besonders gut zu verschiedenen Vorspeisen oder zu Platten mit wenig gereiften K\u00e4se- und Wurstspezialit\u00e4ten entfaltet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbourgogne-rouge-hautes-cotes-de-beaune-domaine-cauvard-202220251015171738_370460f2-1345-4fad-8884-938db0b29989.png%3Fv%3D1781535279&sign=cQVzprp38GkhJvvJrH_QX6yCs.sGRV_F.suGbM8HzbY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-beaune-domaine-cauvard-2023\/","min_price":44.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Domaine Cauvard"}