Braida - Giacomo Bologna Barbera d'Asti 'Ai Suma' Braida 2020

{"ID":960075,"post_title":"Braida - Giacomo Bologna Barbera d'Asti 'Ai Suma' Braida 2020","title":"Braida - Giacomo Bologna Barbera d'Asti 'Ai Suma' Braida 2020","post_content":"Der Barbera d'Asti 'Ai Suma' ist eine der besten Interpretationen, die von dem piemontesischen Weingut Braida angeboten wird, ein Barbera, der sich durch seine au\u00dfergew\u00f6hnliche F\u00fclle und Ausdruckskraft auszeichnet. Es war 1989, als Giacomo Bologna, der historische Gr\u00fcnder des Weinguts Braida, beschloss, trotz allgemeiner Skepsis einen Barbera aus Sp\u00e4tlese zu vinifizieren. So entstand 'Ai Suma', ein Etikett, das ausschlie\u00dflich in den besten Jahrg\u00e4ngen hergestellt wird und dessen Name von einem Ausdruck des piemontesischen Dialekts stammt, der sich mit \"wir sind da\" \u00fcbersetzen l\u00e4sst, ein Satz, den der weitsichtige Produzent \u00e4u\u00dferte, als er den Wein zum ersten Mal probierte. Braida Barbera d'Asti 'Ai Suma' ist ein 100% Barbera, der aus Reben stammt, die in den H\u00fcgeln der eigenen Weinberge in Rocchetta Tanaro stehen. Hier sind die B\u00f6den von mittlerem Gehalt, lehmig und sandig, in etwa 160 Metern H\u00f6he gelegen. Die Trauben werden von Hand sp\u00e4t gelesen und dann zur alkoholischen G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur in den Keller gebracht, begleitet von 20 Tagen Kontakt zwischen dem Most und Trester. Die anschlie\u00dfende Reifungsphase dauert 15 Monate und erfolgt in Eichenf\u00e4ssern, gefolgt von mindestens einem weiteren Jahr in der Flasche vor der Vermarktung. 'Ai Suma' Barbera d'Asti Braida hat eine sehr intensive und dichte rubinrote Farbe mit granatfarbenem Rand. Aus dem Glas steigen breite, gro\u00dfz\u00fcgige und berauschende Aromen von Cassis, Beerenmarmelade, Eukalyptus, Lakritz, Vanille und Kakao auf. Vollmundiger, dichter und k\u00f6rperreicher Geschmack, gut unterst\u00fctzt von sinnlicher Frische und eleganter Tanninstruktur in einer langen und geschmackvollen Progression. Es handelt sich um einen Barbera mit bemerkenswerter Langlebigkeit und imposantem Charakter, der am Ende der Mahlzeit als Meditationswein oder in Kombination mit saftigen Zubereitungen von rotem Fleisch oder Wild genossen werden kann.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbarbera-dasti-ai-suma-braida-2020_57328.jpg%3Fv%3D1757970107&sign=kzKVh00kAAK4hTSjRKqcaGJADecwbI3fYrD1.mzimGk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/braida-giacomo-bologna-barbera-dasti-ai-suma-braida-2020\/","min_price":89.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Braida - Giacomo Bologna"}