'Brichet Frizzante... Naturalmente' Casa Coste Piane

{"ID":957710,"post_title":"'Brichet Frizzante... Naturalmente' Casa Coste Piane","title":"'Brichet Frizzante... Naturalmente' Casa Coste Piane","post_content":"?Brichet Frizzante... nat\u00fcrlich? von Casa Coste Piane geh\u00f6rt zur Produktpalette, auf die sich dieses venetische Weingut spezialisiert hat: die Flascheng\u00e4rung. Das Weingut befindet sich in einer der historischsten Regionen des Prosecco, in Santo Stefano di Valdobbiadene, und wird von der Familie von Loris Follador geleitet, einem der V\u00e4ter des refermentierten Prosecco. Die Weinberge erstrecken sich \u00fcber die H\u00fcgel in spektakul\u00e4ren Parzellen rund um die Grundgeb\u00e4ude, die auf bemerkenswerten H\u00f6henlagen und dem historischen Erbe der Region thronen. Loris wendet strenge Prinzipien in allen Verarbeitungsphasen an, beginnend im Weinberg, wo er Massenweine pflanzt und jegliche chemischen Produkte zum Unkrautj\u00e4ten und D\u00fcngen ausschlie\u00dft, bis hin zur Kellerei, wo der Wein keiner chemischen Behandlung unterzogen wird. Casa Coste Piane ?Brichet Frizzante... nat\u00fcrlich? besteht haupts\u00e4chlich aus Glera-Trauben und in geringerem Ma\u00dfe aus Verdiso-Trauben. Die Trauben werden manuell in einem kleinen historischen Weinberg in 400 Metern H\u00f6he \u00fcber dem Meeresspiegel in Combai di Miane geerntet. Der Name des Weins, ?Brichet?, ist eine Hommage an den vorherigenEigent\u00fcmer des Weinbergs. Der Boden ist steinig-schlammig, wenig fruchtbar, und beg\u00fcnstigt daher eine konzentriertere Reifung der Trauben. Die Fermentation erfolgt spontan durch einheimische Hefen und wird fast vollst\u00e4ndig durchgef\u00fchrt. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der ancestral Methode, bevor sie in Flaschen mit Kronkorken abgef\u00fcllt wird. Der Wein ?Brichet Frizzante... nat\u00fcrlich? von Casa Coste Piane zeigt sich in der visuellen Analyse in einem blassgr\u00fcnen Gelb, nicht klar, sondern mit einer leichten Tr\u00fcbung. Der Schaum ist konsistent und anhaltend. In der olfaktorischen Analyse ist es ein Hauch von Frische und lebhaften Noten von reifen Trauben und frischen Wildblumen, mit s\u00e4uerlicheren Aromen von gr\u00fcnem Apfel und mit D\u00fcften, die an Brotkruste erinnern. Im Mund wird die Spritzigkeit cremig und weich, w\u00e4hrend die ausgepr\u00e4gte Salzigkeit ausgewogen mit der Frische verwoben ist. Es ist ein Saft, der ein Finale von Hefe und reifen Fr\u00fcchten bietet: Er hat einen charakteristischen Charakter und spricht von der Authentizit\u00e4t des Gebiets von Valdobbiadene.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F19530_8cb77098-3c37-4aa3-9dc8-ff0e192b7dec.jpg%3Fv%3D1783349327&sign=7q2rZiOjgvzpLNjfgwbiomx4h6OK6dQGWyKEBweqgBk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/brichet-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane\/","min_price":37.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casa Coste Piane"}