Brunello di Montalcino Canalicchio di Sopra 2020

{"ID":958305,"post_title":"Brunello di Montalcino Canalicchio di Sopra 2020","title":"Brunello di Montalcino Canalicchio di Sopra 2020","post_content":"Il Brunello di Montalcino della cantina Canalicchio di Sopra \u00e8 un grande rosso, profondo ed elegante, prodotto nel versante nord del comune di Montalcino, quello pi\u00f9 fresco e forse oggi il pi\u00f9 ricercato dai produttori, visto l?innalzamento progressivo delle temperature che porta all?aumento del grado alcolico dei vini. Questa etichetta \u00e8 ottenuta da uve Sangiovese Grosso in purezza, provenienti dai cru Canalicchio e Montorsoli posti entrambi su colline situate a circa 300 metri di altitudine e caratterizzate da terreni con suoli ricchi di argilla, manganese, magnesio e ferro per il primo, mentre il secondo cru vede la componente di galestro, presente in maniera prevalente, unirsi a piccole percentuali di argilla e limo. La cantina \u00e8 una storica realt\u00e0 a conduzione famigliare proprietaria di circa 19 ettari vitati gestiti con grande amore e rispetto per il territorio. Il Brunello di Canalicchio di Sopra \u00e8 prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel mese di settembre nel momento della loro piena maturazione. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Successivamente si procede alla svinatura e alla pressatura delle bucce, dopodich\u00e9 il vino resta in affinamento per almeno 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl per poi essere imbottigliato e rimanere a maturare in bottiglia per ulteriori 12 mesi prima della messa in commercio. Il Brunello di Montalcino di Canalicchio di Sopra si presenta alla vista di un colore rosso rubino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta scura matura e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la fragola di bosco, il mirtillo e l?amarena sotto spirito, note floreali di viola mammola, fiori essiccati ed erbe aromatiche che richiamano la macchia mediterranea, sentori speziati di liquerizia, di tabacco e di cioccolato, per chiudere su lievi accenni ferrosi e di cuoio. In bocca \u00e8 caldo, ricco, ampio e consistente, connotato da un tannino fine e avvolgente, da una notevole freschezza e da un finale molto persistente. Questo della cantina Canalicchio di Sopra \u00e8 un Brunello dallo stile classico, strutturato ed intenso che conquista per la sua ampiezza e complessit\u00e0.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbrunello-di-montalcino-canalicchio-di-sopra-202020260722180547.png%3Fv%3D1784736567&sign=LSaiBr3gTuxGKohuYHiZSkr4DnpeI8niyw3qBY5qUok-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/brunello-di-montalcino-canalicchio-di-sopra-2020\/","min_price":85.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Canalicchio di Sopra"}