Brunello di Montalcino 'Cielo d'Ulisse' Podere Le Ripi 2019

{"ID":962213,"post_title":"Brunello di Montalcino 'Cielo d'Ulisse' Podere Le Ripi 2019","title":"Brunello di Montalcino 'Cielo d'Ulisse' Podere Le Ripi 2019","post_content":"Der Brunello di Montalcino ?Cielo d?Ulisse? von Podere Le Ripi ist ein eleganter Ausdruck eines der bekanntesten Weinbaugebiete der Toskana. Hergestellt im Herzen der sanften H\u00fcgel des Val d?Orcia, ist es ein Wein von gro\u00dfem Charakter und Eleganz, der die Geschichte eines der sch\u00f6nsten und historischsten Weinberge Italiens in sich tr\u00e4gt, produziert von einem biodynamischen Weingut, das den Respekt f\u00fcr die Umwelt und das Gebiet zu seiner Produktionsphilosophie gemacht hat. Die Trauben von Sangiovese, die einzige Rebsorte, die f\u00fcr die Produktion dieses Weins von Podere Le Ripi verwendet wird, werden manuell in der zweiten H\u00e4lfte des Septembers geerntet und sofort in die Kellerei gebracht, wo sie in Edelstahltanks vinifiziert werden, in denen die alkoholische G\u00e4rung durch einheimische Hefen erfolgt. W\u00e4hrend der Mazeration werden t\u00e4glich Luftumw\u00e4lzungen durchgef\u00fchrt, um eine zarte und qualitativ hochwertige Aromaausbeute zu gew\u00e4hrleisten. Nach etwa 20 Tagen Mazeration wird der Wein in gro\u00dfe Eichenf\u00e4sser umgef\u00fcllt, wo er, wie es die Tradition verlangt, ruhen darf. und sich 36 Monate lang weiterentwickeln, bevor er abgef\u00fcllt wird. Die lange Reifung im Holz von Podere Le Ripi ?Cielo d?Ulisse? verleiht ihm seine unverwechselbare Farbe: ein klarer Rotton mit ziegelroten Nuancen. In der Nase entfaltet sich ein breites und komplexes Bouquet mit zarten Noten von Vanille und Tabakblatt. Der Einstieg am Gaumen ist von gro\u00dfer Pers\u00f6nlichkeit: linear, pr\u00e4zise, mit einem eleganten und nicht aufdringlichen Tannin, das einen aromatischen Rahmen aus Waldfr\u00fcchten, Sauerkirschen und einem balsamischen, frischen Abgang bildet. Eine Flasche mit kraftvoller und entschlossener Struktur, die hervorragend zu Wildgerichten, ersten G\u00e4ngen mit Fleischsaucen und gereiften K\u00e4sesorten passt. Ein langlebiges Etikett, das sofort ge\u00f6ffnet oder im Keller aufbewahrt werden kann, um sich \u00fcber die st\u00e4ndige Entwicklung zu freuen, die ein gro\u00dfer Brunello bieten kann.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbrunello-di-montalcino-cielo-dulisse-podere-le-ripi-2019_60084_42e844e3-4567-42f2-aa2a-825bd9acb6cb.jpg%3Fv%3D1757926610&sign=vEWUF0W52MILySm88tubwD02hg_53ivFLJlAcbPEncc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/brunello-di-montalcino-cielo-dulisse-podere-le-ripi-2019\/","min_price":70.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Podere Le Ripi"}