Brunello di Montalcino Fattoi 2021

{"ID":956772,"post_title":"Brunello di Montalcino Fattoi 2021","title":"Brunello di Montalcino Fattoi 2021","post_content":"Der Brunello di Montalcino des toskanischen Weinguts Fattoi ist ein Ausdruck, der aus dem Glas f\u00fcr Eleganz und Typizit\u00e4t \u00fcberquillt, produziert in der Lage Capanna, im s\u00fcdlichen Teil der ilcinese Produktionszone. Ofelio Fattoi erwarb das Anwesen 1965 und vierzehn Jahre sp\u00e4ter, 1979, begann er mit der Weinproduktion, indem er die Produktion auf die enge Beziehung zur edlen Tradition des Ortes gr\u00fcndete. Heute werden die etwa 10 Hektar Weinberge von den S\u00f6hnen von Ofelio, Leonardo und Lamberto, die mit Leidenschaft und Kompetenz ausschlie\u00dflich Sangiovese Grosso, die Hauptsorte des Anbaugebiets, kultivieren. Fattoi Brunello di Montalcino ist ein 100% Sangiovese Grosso von Reben, die bis zu 25 Jahre alt sind, gelegen auf etwa 350 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Die Reihen profitieren von der sandig-lehmigen Zusammensetzung des Bodens, dem mediterranen Klima und der hervorragenden Exposition. Die Trauben werden manuell etwa Anfang Oktober geerntet und anschlie\u00dfend den Vorg\u00e4ngen der Entrappung und Pressung unterzogen, wobei der so gewonnene Most in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen f\u00fcr 15-20 Tage. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses wird die Masse in gro\u00dfe Eichenf\u00e4sser mit 40 Hektolitern und franz\u00f6sische Eichen-Tonneaux mit 350 Litern f\u00fcr eine Reifung von mindestens 3 Jahren umgef\u00fcllt. Es folgt eine weitere lange Reifung in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommt. Bei der visuellen Pr\u00fcfung zeigt der Brunello di Montalcino von Fattoi eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatfarbenem Rand. Der Geruch ist weit und raffiniert, beschrieben durch Aromen von kleinen roten Fr\u00fcchten, verwelkten Rosenbl\u00e4ttern, aromatischen Kr\u00e4utern, Unterholz und verschiedenen Gew\u00fcrzen. Intensiver und eleganter Geschmack, frisch und geschmackvoll, mit einer umh\u00fcllenden Tanninstruktur, die den harmonischen und langanhaltenden Abgang begleitet. Aufgrund seiner bemerkenswerten territorialen Bindung kann dieser Brunello di Montalcino mit traditionellen Gerichten der Region kombiniert werden, wie Pappardelle mit Wildschweinsauce.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbrunello-di-montalcino-fattoi-2019_58804_48c44eee-a9c7-4eb3-a1e6-1caa568e51b0.jpg%3Fv%3D1783520636&sign=QuU2sDEY.LyGzX5RTEvEre0IWKmWpZZp04rG1ks4rDU-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/brunello-di-montalcino-fattoi-2021\/","min_price":61.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Fattoi"}