Brunello di Montalcino Magnum Casanova di Neri 2020

{"ID":955050,"post_title":"Brunello di Montalcino Magnum Casanova di Neri 2020","title":"Brunello di Montalcino Magnum Casanova di Neri 2020","post_content":"Der Brunello di Montalcino von Casanova di Neri ist eine der Institutionen der Bezeichnung: eine territoriale Ausdrucksform, die seit 1978 unver\u00e4ndert mit dem Etichetta Bianca interpretiert wird. Die \u00fcber die Zeit hinweg konstant hohe Qualit\u00e4t macht ihn zu einem Sangiovese mit klaren Potenzialen f\u00fcr eine lange Reifung. Der Sangiovese Grosso, aus dem Casanova di Neri den Brunello di Montalcino erzeugt, stammt von 7 Parzellen, die in verschiedenen Bereichen des H\u00fcgels von Montalcino liegen. Cerretalto, im extrem \u00f6stlichen Teil des Anbaugebiets, ist der Kern, von dem alles ausgeht, durch eine Massenauswahl, die nach einem langen Reproduktionsprozess zu einem absolut lokalen Klon gef\u00fchrt hat, der f\u00fcr alle nachfolgenden Pflanzungen verwendet wurde. Fiesole, Podernuovo, Collalli, Giovanni Neri, Pietradonice und Cetine sind die Namen der anderen Weinberge, die sich um das Dorf von Nordosten nach S\u00fcden gruppieren und sich in Bodenbeschaffenheit, Ausrichtung und Alter der Reben sowie Mikroklima unterscheiden. Auf den bewegten H\u00e4ngen variiert die H\u00f6he von 250 bis 490 Metern, mit B\u00f6den, die einen gemeinsamen Nenner im Galestro, um dann auf die unterschiedliche Pr\u00e4senz von Tuff und Ton, Flusssteinen, Eisen und anderen Mineralien, Reichtum an Skelett und sogar die Pr\u00e4senz von Onyx zu variieren. Die manuelle Ernte erfolgt in der ersten Oktoberwoche und bringt Trauben in die Kellerei, die entrappt werden, w\u00e4hrend die Beeren mit einem optischen Selektor kontrolliert werden. In den offenen, konischen Stahltanks findet die spontane Fermentation und die gleichzeitige Mazeration auf den Schalen statt, die etwa 25 Tage dauert und durch h\u00e4ufiges Umw\u00e4lzen unterst\u00fctzt wird. Die anschlie\u00dfende Reifung erfolgt in gro\u00dfen F\u00e4ssern und dauert 42 Monate, gefolgt von einer letzten Ruhezeit von 6 Monaten in der Flasche. Der Brunello di Montalcino ?Etichetta Bianca? von Casanova di Neri zeigt eine intensive, leuchtend rote Farbe. Die Nase ben\u00f6tigt Zeit und offenbart zun\u00e4chst subtile, zitrusartige Noten, gefolgt von kr\u00e4ftigen fruchtigen Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und Sauerkirschen, um schlie\u00dflich zu den Nuancen von Moos und Farn, Tabakblatt und Wurzelaufguss \u00fcberzugehen. Der Geschmack ist elegant und voll, gepr\u00e4gt von einer konsistenten und weichen Tanninstruktur, die von einer Frische und anhaltenden mineralischen Ankl\u00e4ngen ausgeglichen wird.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbrunello-di-montalcino-magnum-casanova-di-neri-2019_58601_799f812b-4545-44dc-9d78-ebee081b6593.jpg%3Fv%3D1758811406&sign=FnpcPlyxDIGMbK3iKH5kSp8FBGPtupOFg4xMQPMHBrY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/brunello-di-montalcino-magnum-casanova-di-neri-2020\/","min_price":162.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casanova di Neri"}