Brusco' Fattoria dei Barbi 2022

{"ID":961257,"post_title":"Brusco' Fattoria dei Barbi 2022","title":"Brusco' Fattoria dei Barbi 2022","post_content":"Der ?Brusco? ist ein Rotwein, der aus den Studien hervorgeht, die in den 60er und 70er Jahren von Giovanni Colombini, Innovator und Pionier des Weinbaus auf weltweiter Ebene, zur Fermentation der in der Region Montalcino angebauten Trauben durchgef\u00fchrt wurden. Dank dieser Forschungen gibt die Fattoria dei Barbi heute dieser Etikette eine Stimme, die am Tisch \u00e4u\u00dferst vielseitig und nie \u00fcbertrieben ist, ideal, um mit Einfachheit und Offenheit die Eigenschaften der Rebsorte Sangiovese hervorzuheben. Der ?Brusco? entsteht aus einer Cuv\u00e9e, die vom Sangiovese dominiert wird, an dessen Seite wir einen sehr kleinen Prozentsatz anderer autochthoner roter Trauben finden. Die Trauben werden w\u00e4hrend der manuellen Ernte sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt und in der Kellerei entrappt und gepresst. Der aus diesem Vorgang gewonnene Most wird auf eine Temperatur von 16 Grad abgek\u00fchlt; durch diese Absenkung wird eine gr\u00f6\u00dfere Extraktion des Gehalts an Anthocyanen und Polyphenolen in den Traubenschalen gef\u00f6rdert. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und dauert 16 Tage. Die abschlie\u00dfende Reifung wird in Edelstahltanks durchgef\u00fchrt, wo der Wein einige Monate bis zur Abf\u00fcllung verbleibt. Der ?Brusco? von Barbi ist ein Rotwein, der sich im Glas mit einer rubinroten Farbe pr\u00e4sentiert, die nicht zu intensiv ist und von leichten violetten Adern bereichert wird. Die kleinen roten Waldfr\u00fcchte dominieren in einem einfachen und leicht lesbaren Bouquet, das im Abgang durch einige blumigere Noten verst\u00e4rkt wird. Am Gaumen ist er leicht und geschmeidig, mit einem Schluck, der angenehm flie\u00dft, dank einer sch\u00f6nen Harmonie; er endet mit einem aromatischen Abgang, der von einem fruchtigen Geschmack dominiert wird. Ein vielseitiges Etikett, perfekt f\u00fcr gesellige Abende mit den alten Freunden.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbrusco-fattoria-dei-barbi-2020_61139_699d9e43-ce00-4315-9c3a-04d227c22e49.jpg%3Fv%3D1779287929&sign=t09G2nu1s37zLWu3gS3y0NzAp6BrC8I5qgpRkBVyOqY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/brusco-fattoria-dei-barbi-2022\/","min_price":28.099999999999998,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Fattoria dei Barbi"}