Ca' d' Gal Moscato d'Asti Canelli 'Sant'Ilario' Ca' d'Gal 2024

{"ID":956360,"post_title":"Ca' d' Gal Moscato d'Asti Canelli 'Sant'Ilario' Ca' d'Gal 2024","title":"Ca' d' Gal Moscato d'Asti Canelli 'Sant'Ilario' Ca' d'Gal 2024","post_content":"Il Moscato d?Asti ?Sant?Ilario? \u00e8 un vino dolce frizzante dalla personalit\u00e0 ampia ed elegante, una delle grande espressioni di Moscato della cantina Ca? d?Gal. Viene prodotto con le uve aromatiche e dorate di due piccoli appezzamenti situati nella localit\u00e0 di Canelli, nutriti da un terreno ottimale: leggero, tendente al bianco, calcareo. Le uve da cui nasce il Moscato d?Asti ?Sant?Ilario? vengono raccolte a maturazione completa, per coglierne appieno tutte le potenzialit\u00e0 aromatiche e le pi\u00f9 complesse caratteristiche. Il microclima temperato, determinato da inverni rigidi, autunni piovosi ed estati secche, garantisce ai grappoli di Moscato struttura e corpo, assieme a freschezza e mineralit\u00e0. La vinificazione si svolge in autoclave d?acciaio, non prima di aver lasciato decantare il mosto per una notte. Il processo produttivo prevede una serie di fermentazioni autoctone attivate da lieviti indigeni e, infine, una fermentazione conclusiva a temperatura controllata in primavera, della durata di alcuni giorni. A fine maggio il vino \u00e8 imbottigliato, in modalit\u00e0 isobarica e previa filtrazione, e messo in commercio non prima di settembre. Il Moscato d?Asti ?Sant?Ilario? Ca? d?Gal si presenta in un bel colore giallo intenso animato da sfumature dorate e da un perlage fine. Al naso \u00e8 ampio ed elegante, con note piacevolissime di frutta gialla. In bocca regala un?incantevole dolcezza che non rischia mai di essere pesante o stucchevole. Sorretto da una buona freschezza, il ?Sant?Ilario? solletica i sensi con una presenza carbonica cremosa e vellutata, mai invadente. Fiabesco \u00e8 il lungo finale, con sfumature di interessante complessit\u00e0.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmoscato-dasti-canelli-santilario-ca-dgal-2022_53655_2a11bc1f-90ba-4080-bbc8-a54c1236dfac.jpg%3Fv%3D1776094792&sign=3rLOGaHOPjgaimMUpY6sUdQZqEE1dBlH7xeNJdq6CwE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/ca-d-gal-moscato-dasti-canelli-santilario-ca-dgal-2024\/","min_price":44.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Ca' d' Gal"}