Ca' del Bosco Franciacorta Rosé Extra Brut Riserva 'Annamaria Clementi' 2016

{"ID":961645,"post_title":"Ca' del Bosco Franciacorta Ros\u00e9 Extra Brut Riserva 'Annamaria Clementi' 2016","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Ros\u00e9 Extra Brut Riserva 'Annamaria Clementi' 2016","post_content":"Der Franciacorta Ros\u00e9 Riserva Annamaria Clementi ist eines der prestigetr\u00e4chtigsten Etiketten unter den italienischen Schaumweinen nach der M\u00e9thode Classique. Ein Symbol f\u00fcr Eleganz und raffinierte Harmonie, ist es ein Extra Brut, das mindestens 8 Jahre auf der Hefe reift, bevor es die kostbaren Fr\u00fcchte einer so langen Reifung zur\u00fcckgibt. Es entsteht im Herzen des wundersch\u00f6nen h\u00fcgeligen Gebiets mit antik-mor\u00e4nischer Herkunft, s\u00fcdlich des Iseosees, von einem der symboltr\u00e4chtigen Weing\u00fcter der Denomination. Ca? del Bosco braucht keine Vorstellung, seine Geschichte und sein st\u00e4ndiges Engagement f\u00fcr die Suche nach reiner Exzellenz sind die beste Garantie f\u00fcr seine prestigetr\u00e4chtigen Weine. Der Ros\u00e9 Riserva Annamaria Clementi wird rein aus Pinot Nero hergestellt. Die Trauben stammen von nur 3 historischen Weinbergen, die \u00fcber 30 Jahre alt sind und sich in Erbusco befinden, die im Laufe der Jahre bewiesen haben, dass sie Trauben mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen aromatischen Qualit\u00e4ten produzieren. Nach der manuellen Ernte erfolgt die sanfte Pressung der Trauben und eine sehr kurze Mazeration im Kontakt mit den Schalen bei einer Temperatur von 14 \u00b0C, um ein minimale Farbe und die kostbaren aromatischen Substanzen. Alle Phasen der Weinbereitung finden in kleinen Eichenf\u00e4ssern statt. Der Fermentationsprozess, die malolaktische G\u00e4rung und die Reifung in F\u00e4ssern der Basisweine dauern insgesamt 8 Monate. Nur der Pinot Noir aus den besten F\u00e4ssern wird Teil der endg\u00fcltigen Assemblage. Nach der Abf\u00fcllung f\u00fcr die zweite Fermentation ruht der Wein mindestens 8 Jahre auf der Hefe in den Kellern von Ca' del Bosco. Die Degorgierung erfolgt unter Sauerstoffausschluss, um oxidative Schocks zu vermeiden und somit eine bessere Langlebigkeit der Weine zu gew\u00e4hrleisten. Ca' del Bosco hat mit dem Ros\u00e9 Riserva Annamaria Clementi einen der h\u00f6chsten Gipfel der Schaumweinproduktion in Franciacorta erreicht. Ein Label von absolutem Prestige, das der Gr\u00fcnderin des Weinguts gewidmet ist und die Pers\u00f6nlichkeit und den Reichtum des besten Pinot Noir in einer wunderbaren Harmonie und Ausdruckskraft verk\u00f6rpert. Im Glas zeigt er sich in einem antiken Rosa mit strahlenden Reflexen. Die Perlage ist von au\u00dfergew\u00f6hnlicher Feinheit und Persistenz, zart und kontinuierlich. Die Raffinesse des Bouquetserinnert an eine zarte Floralit\u00e4t, Aromen von kleinen Waldfr\u00fcchten, D\u00fcfte von Patisserie und kandierten Fr\u00fcchten, Mandel und Marzipan. Der Schluck verf\u00fchrt durch Harmonie, Eleganz und Komplexit\u00e4t, mit einer perfekten olfaktorischen Entsprechung und einer unendlichen aromatischen Persistenz. Ein Ros\u00e9 von seltener Ausgewogenheit und Feinheit, der mit einer lebhaften, salzigen und mineralischen Frische endet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Ffranciacorta-rose-extra-brut-riserva-annamaria-clementi-201620251114103150_93a68188-6aae-475d-bce9-476c4305dddb.png%3Fv%3D1776957930&sign=4zsxwWqGS.w4MgWHsstMEb7Uigbh7dI5kKbhWymoShw-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/ca-del-bosco-franciacorta-rose-extra-brut-riserva-annamaria-clementi-2016\/","min_price":199.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Ca' del Bosco"}