Cabernet Franc 'Chaos' Du Vin aux Liens 2019

{"ID":963100,"post_title":"Cabernet Franc 'Chaos' Du Vin aux Liens 2019","title":"Cabernet Franc 'Chaos' Du Vin aux Liens 2019","post_content":"Der Cabernet Franc 'Chaos' ist ein vollst\u00e4ndiger und reiner Ausdruck, der in der Loire von der Produzentenrealit\u00e4t Du Vin aux Liens in Synergie mit dem Weingut La Table Rouge nach einem nachhaltigen Weinbauansatz hergestellt wird. Das Projekt wurde offiziell 2019 aus dem Geist von Vanessa Letort geboren, die nach einigen Jahren von Treffen und Erfahrungen im Weinsektor beschlossen hat, einen Raum zu schaffen, in dem Produzenten aus dem Elsass, der Loire und anderen Anbaugebieten ihre Weine Liebhabern von handwerklichen Etiketten anbieten k\u00f6nnen. Dieselbe Vanessa stellt zusammen mit ihrem Mann Farid Cidre und Wein her. Der Ausdruck du vin aux liens, der dem Weingut seinen Namen gibt, wird mit \"vom Wein zu den Verbindungen\" \u00fcbersetzt, w\u00e4hrend das wundersch\u00f6ne Etikett des Cabernet Franc 'Chaos' von der K\u00fcnstlerin Ariel Cortez illustriert wurde. Der 'Chaos' Cabernet Franc von Du Vin aux Liens stammt ausschlie\u00dflich von Trauben der gleichnamigen roten Rebsorte, die nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert werden, wobei die Bodenbearbeitung einem Pferd anvertraut wird. Die Reben, etwa 30 Jahre alt, stehen auf B\u00f6den, die aus kieselhaltigem Ton und blauem Ton im Gemeindegebiet von Nazelles N\u00e9gron bestehen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und dann f\u00fcr die spontane alkoholische G\u00e4rung eingemaischt, die mit etwa 15 Tagen semi-karbonischer Mazeration verbunden ist. Nach Abschluss des G\u00e4rprozesses wird die Masse f\u00fcr 10 Monate auf der Feinhefe in kleinen Eichenf\u00e4ssern gereift, bevor sie ohne Filtration oder Zugabe von Sulfiten abgef\u00fcllt wird. Jahre alt, stehen auf B\u00f6den, die aus kieselhaltigem Ton und blauem Ton im Gemeindegebiet von Nazelles N\u00e9gron bestehen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und dann f\u00fcr die spontane alkoholische G\u00e4rung eingemaischt, die mit etwa 15 Tagen semi-karbonischer Mazeration verbunden ist. Nach Abschluss des G\u00e4rprozesses wird die Masse f\u00fcr 10 Monate auf der Feinhefe in kleinen Eichenf\u00e4ssern gereift, bevor sie ohne Filtration oder Zugabe von Sulfiten abgef\u00fcllt wird. Der 'Chaos' Du Vin aux Liens Cabernet Franc hat eine intensive rubinrote Farbe. Das olfaktorische Panorama ist weit und reichhaltig, beschrieben durch lebendige Wahrnehmungen von roten Fr\u00fcchten und Unterholz, die auf edlen H\u00f6lzern und Gew\u00fcrzen treffen. Voller und entschlossener Schluck, von gro\u00dfem Gleichgewicht zwischen Weichheit, saftiger Frische und reifen Tanninen, die die fruchtige Persistenz vorwegnehmen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F46101_78965db0-c36a-4cd4-b82a-9ef713de9d90.jpg%3Fv%3D1778683679&sign=8dOtkvS2UUKNBHOm7E6qDmMS5C3zDoZaGvbAczqBiAM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cabernet-franc-chaos-du-vin-aux-liens-2019\/","min_price":40.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Du Vin aux Liens"}