Cabernet Franc I Mandorli 2022

{"ID":963262,"post_title":"Cabernet Franc I Mandorli 2022","title":"Cabernet Franc I Mandorli 2022","post_content":"Il Cabernet Franc della cantina I Mandorli \u00e8 una intraprendente e autentica versione toscana di questo vitigno internazionale. A Suvereto, tra la selvaggia Maremma e la pettinata Bolgheri, si erge una roccaforte del vino artigiano, che dal 2002 ha iniziato il suo percorso e continua grazie a Maddalena Pasquetti. La cantina I Mandorli \u00e8 circondata da macchia mediterranea, dove a 300 metri di altitudine i ripidi filari di Cabernet Franc allungano lo sguardo sull?isola d?Elba. Gli acquarelli in etichetta hanno origine dalle mani di Chiara e rispecchiano, nella loro poesia e delicatezza, questi vini orgogliosi e dedicati alla vitalit\u00e0 della terra. I Mandorli Cabernet Franc \u00e8 una espressione fine delle uve omonime, site su suoli argillosi, ricchi di scisto, marna, arenaria e roccia. In vigna praticano agricoltura biodinamica, utilizzando preparati naturali ed anche propoli, equiseto, rame e zolfo, a seconda della annata. Da poco sperimentano anche su un appezzamento un approccio omeodinamico, escludendo rame e zolfo ma attuando preparati omeopatici. A favorire la biodiversit\u00e0 si pratica anche inerbimento spontaneo con sovesci a filari alterni di trifoglio, orzo e veccia. La fermentazione \u00e8 spontanea, avviene in mastelle aperte e in parte in vasca, con macerazione sulle bucce per circa un mese. Al riposo in botte, seguono 6 mesi in cemento vetrificato e un anno in bottiglia. Il Cabernet Franc dei Mandorli, detto Franky, svela un rosso rubino intenso alla vista. Le note di spezie sono percorse da sentori di frutta a bacca rossa e una tipica sfumatura vegetale di peperone, su uno sfondo piacevolmente sapido. Al sorso appare vivo, vibrante e senza sovrastrutture, con qualche nota rustica e minerale. Il gusto \u00e8 deciso e complesso con un finale che accompagna a lungo.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcabernet-franc-i-mandorli-202220260722181232.png%3Fv%3D1784737362&sign=0omJas5X1uFrIJi.GvUd5gWNPLZU0X228KyHe1Xfook-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cabernet-franc-i-mandorli-2022\/","min_price":68.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"I Mandorli"}