Cabernet Sauvignon Casale del Giglio 2016

{"ID":1542048,"post_title":"Cabernet Sauvignon Casale del Giglio 2016","title":"Cabernet Sauvignon Casale del Giglio 2016","post_content":"Il Cabernet Sauvignon di Casale del Giglio \u00e8 una bella interpretazione territoriale di questo famoso vitigno bordolese, che ha ormai colonizzato tutti i continenti del mondo. Nella zona dell?Agro Pontino, il Cabernet si esprime con una piacevole maturit\u00e0 di frutto, accompagnata dalla consueta eleganza del suo ampio spettro aromatico. Il lungo affinamento in barrique dona al vino una profondit\u00e0 e complessit\u00e0 che lo rende adatto ad accompagnare a tavola secondi piatti di carni rosse arrosto, stracotti o della selvaggina. Il rosso Cabernet Sauvignon \u00e8 figlio di un progetto visionario, che ha portato la viticoltura nelle terre dell?Agro Pontino, la campagna che si estende in provincia di latina, una cinquantina di chilometri a sud di Roma. Casale del Giglio \u00e8 nato sul finire egli anni ?60, in un territorio ancora vergine per la viticoltura. Grazie a un accurato lavoro di zonazione, sono stati individuati i vitigni pi\u00f9 adatti ai terreni e al clima, caratterizzato dalla vicinanza del mare e dalle sue miti brezze iodate. Tra i vari vitigni scelti, non poteva mancare il Cabernet Sauvignon, vero ambasciatore della Francia del vino nel mondo. Figlio di un incrocio spontaneo tra il Cabernet Franc e il Sauvignon Blanc, il Cabernet Sauvignon ha trovato lungo il litorale laziale, le condizioni per esprimersi su interessanti livelli qualitativi. La fermentazione viene svolta in serbatoi d?acciaio a temperatura controllata. Il vino matura in barrique di rovere per un periodo di 18-20 mesi e completa l?affinamento con un anno in bottiglia. Il vino Cabernet Sauvignon della cantina laziale Casale del Giglio \u00e8 un rosso strutturato e di buona ricchezza aromatica. Nel calice si presenta con una bellissima veste color rosso rubino. Il quadro olfattivo si apre su note di piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco, di spezie delicate e lievi cenni balsamici. Il sorso denota subito corpo e struttura importanti, una bella persistenza aromatica, una trama tannica fitta e raffinata. Il finale \u00e8 lungo, con ritorni verso fresche sensazioni di eucalipto.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcabernet-sauvignon-casale-del-giglio-2016_22114_8b0c6920-9ce2-4a3e-95cf-20b56fbae525.jpg%3Fv%3D1788420509&sign=gfO0ye_DjO4_uvPbAhAX9clUaZQhzpOef2qFLjW.j98-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cabernet-sauvignon-casale-del-giglio-2016\/","min_price":37.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casale del Giglio"}