Cabernet Sauvignon 'Collezione Privata' Isole e Olena 2020

{"ID":957073,"post_title":"Cabernet Sauvignon 'Collezione Privata' Isole e Olena 2020","title":"Cabernet Sauvignon 'Collezione Privata' Isole e Olena 2020","post_content":"Der Cabernet Sauvignon ?Collezione Privata? von Isole e Olena ist ein toskanischer Wein, der in der Region Chianti Classico, genau genommen in Barberino Val d?Elsa in der Provinz Florenz, produziert wird. Das Weingut wird seit 1956 von der Familie De Marchi geleitet: mit piemontesischen Wurzeln haben sie beschlossen, in dieser Gegend zu investieren, indem sie ein Anwesen in den Orten Isole und Olena erworben haben. Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen immer weiter vergr\u00f6\u00dfert und begann 1976, neben dem Anbau der autochthonen Sangiovese auch internationale Rebsorten anzubauen, dank der Einf\u00e4lle von Paolo De Marchi, der von einer erhellenden Erfahrung in Kalifornien zur\u00fcckkehrte. Im Jahr 2022 wurde das Weingut von der franz\u00f6sischen Gruppe Epi \u00fcbernommen, die es verstand, die Tradition des Chianti Classico zu bewahren und zu f\u00f6rdern. Die Weinberge des Cabernet Sauvignon ?Collezione Privata? von Isole e Olena befinden sich in einer H\u00f6he von etwa 450 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, in der N\u00e4he von Waldgebieten, die dazu beitragen, ein florierendes und wichtiges \u00d6kosystem f\u00fcr die Entwicklung der Materie zu schaffen.zuerst; der Boden besteht aus Ton, Galestro und Sandstein f\u00fcr ein Endprodukt mit starkem Charakter. Der menschliche Eingriff im Weinberg ist \u00fcberlegt und darauf bedacht, das \u00f6kologische Gleichgewicht zu wahren, zugunsten von perfekt kalibrierten Trauben in ihrer organoleptischen Nuance. Die Ernte erfolgt manuell; im Keller fermentieren die Trauben dank der Aktion ausgew\u00e4hlter Hefen und werden einer langen Mazeration in Edelstahltanks unterzogen. Vor der Abf\u00fcllung erfolgt die Reifung in Barriques. Im Glas pr\u00e4sentiert sich der Cabernet Sauvignon \"Collezione Privata\" von Isole e Olena in einem intensiven Rubinrot mit brillanten Reflexen. Das Bouquet erinnert an Beerenfr\u00fcchte wie Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren, reife Kirschen und einen w\u00fcrzigen Abgang von Tabak und schwarzem Pfeffer; am Gaumen zeigt er sich warm, umh\u00fcllend und elegant mit einem anhaltenden und gut integrierten Tannin f\u00fcr einen neugierigen und faszinierenden Genuss. Er passt perfekt zu Gerichten mit roten Fleischst\u00fccken, die typisch f\u00fcr die toskanische Tradition sind, zu ersten G\u00e4ngen mit aufwendigen Saucen und gemischten Aufschnitt von mittlerer Reifung. Perfekt, um den Tisch f\u00fcr die festlichen Anl\u00e4sse in der Familie zu decken oder einen romantischen Abend vor dem Kamin zu genie\u00dfen, um die Authentizit\u00e4t der Aromen und D\u00fcfte des renommierten Chianti Classico zu schmecken.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcabernet-sauvignon-collezione-privata-isole-e-olena-202020251114103953_7eafe6de-1713-4f03-a028-2de06ca4ff79.png%3Fv%3D1779979248&sign=WWAjI9t5QBSHAlkcHI1_mjo6rrQ5wz.X3YNOp27f4kk-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cabernet-sauvignon-collezione-privata-isole-e-olena-2020\/","min_price":129.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Isole e Olena"}