Cabernet Sauvignon 'Knights Valley' Beringer 2019

{"ID":957947,"post_title":"Cabernet Sauvignon 'Knights Valley' Beringer 2019","title":"Cabernet Sauvignon 'Knights Valley' Beringer 2019","post_content":"Il ?Knights Valley? Cabernet Sauvignon della realt\u00e0 produttiva californiana Beringer si configura come un?interpretazione ricca e piena di questo popolare vitigno di origine bordolese. Con una produzione oltremodo ampia e di qualit\u00e0, la storica tenuta Beringer si articola in diverse cantine sparse in alcune delle pi\u00f9 pregiate zone viticole della California. Tra queste rientra la Knights Valley, dove la tenuta possiede e coltiva vigneti fin dagli anni ?60. Nel 1974 la denominazione ?Knights Valley? fu menzionata per la prima volta in etichetta e il contributo di Beringer \u00e8 stato determinante per il riconoscimento AVA ottenuto nel 1983. Il Cabernet Sauvignon Beringer ?Knights Valley? viene elaborato a partire da una solida base di Cabernet Sauvignon, cui vengono aggiunte piccole percentuali di Merlot (8%), Cabernet Franc (2%), Malbec (2%) e Petit Verdot (1%). I vigneti sono impiantati su suoli rocciosi di origine alluvionale ben drenati. Le diverse parcelle vengono raccolte e vinificate separatamente e tutte le fermentazioni sono svolte in vasche di acciaio inox con una lunga macerazione sulle bucce. Terminati i processi fermentativi, le masse sono trasferite in botti di rovere francese, per il 30% nuove, dove hanno luogo la fermentazione malolattica e l?invecchiamento di 15 mesi che precede l?imbottigliamento e l?ulteriore riposo in vetro. Beringer Cabernet Sauvignon ?Knights Valley? mostra un colore rosso rubino intenso. Articolati e vividi i richiami di amarena, mora, fico, mirtillo e lavanda, arricchiti da percezioni tostate e speziate di vaniglia e caff\u00e8. In bocca risulta ricco e corposo, rotondo e intenso, dalla complessa trama tannica che si accompagna a succosa freschezza. Un vino californiano dotato di grande longevit\u00e0, accostabile a succulente preparazioni a base di carni varie che ne domino l?importante struttura.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2F45887_b9b815bc-4d2a-45e2-a6a4-1c13a3d6f2ee.jpg%3Fv%3D1778166752&sign=nqP5hXPDh2V5l5fEDIqO5wDmA0vMiSyv8wosN.C3P40-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cabernet-sauvignon-knights-valley-beringer-2019\/","min_price":73.69999999999999,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Beringer"}