Cabernet Sauvignon 'Neblo' Tenuta Sant'Helena - Fantinel 2020

{"ID":959642,"post_title":"Cabernet Sauvignon 'Neblo' Tenuta Sant'Helena - Fantinel 2020","title":"Cabernet Sauvignon 'Neblo' Tenuta Sant'Helena - Fantinel 2020","post_content":"Der Cabernet Sauvignon ?Neblo? aus dem Weingut Fantinel belegt, wie eine Rebsorte von gro\u00dfer Tradition und Bedeutung in den friulanischen B\u00f6den einen Ort gefunden hat, der es ihm erm\u00f6glicht, sein volles Potenzial auszusch\u00f6pfen. Die Kombination aus Bodenbeschaffenheit, hier als ?ponca? bezeichnet, dem milden Klima, unterst\u00fctzt von den Julischen Alpen,\u00a0dem Einfluss des Meeres und der geschickten Hand des Menschen, f\u00fchrt zu einem Ergebnis in der Flasche mit gro\u00dfer evolutiver Kapazit\u00e4t und intensiver aromatischer Struktur. Der ?Neblo? Cabernet Sauvignon von Fantinel hat seine Weinberge im gleichnamigen Anwesen, ganz in der N\u00e4he der slowenischen Grenze. Alles beginnt mit der manuell durchgef\u00fchrten Ernte, die eine Auswahl der besten Fr\u00fcchte erm\u00f6glicht. Nach dem Transfer in die Kellerei beginnt die Vinifikation mit einer Trocknung von etwa 20 % der Trauben \u00fcber acht Wochen. Dar\u00fcber hinaus wird, um die ganze Kraft und den K\u00f6rper des Cabernet Sauvignon zur Geltung zu bringen, eine Mazeration mit untergetauchtem Trester f\u00fcr etwa 25 Tage durchgef\u00fchrt, bevor der Prozess mit der Reifung ingro\u00dfen F\u00e4ssern aus slawonischer und Aller Eiche f\u00fcr 18 Monate. Der Fantinel Cabernet Sauvignon ?Neblo? pr\u00e4sentiert sich im Glas mit einem intensiven rubinrot, umgeben von granatfarbenen Reflexen. Am Gaumen wird sofort deutlich, dass die Intensit\u00e4t und die muskul\u00f6se Kraft dieses Weins die Hauptdarsteller sind, ohne jedoch in \u00dcberw\u00e4ltigung zu verfallen. Noten von Brombeeren und Heidelbeeren s\u00fc\u00dfen das aromatische Bouquet, das von leichten ger\u00f6steten Aromen verst\u00e4rkt wird, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und intensiver werden. Es endet mit varietalen Noten von Paprika und pflanzlichen Ankl\u00e4ngen. Nach dem ersten Schluck wird der gesamte Gaumen von einer hervorragenden Weichheit \u00fcberrascht, die zusammen mit einer angenehmen Frische diese Interpretation des Cabernet Sauvignon von bemerkenswerter Persistenz macht. Auch im Hinblick auf das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis erweist sich diese Flasche als ausgezeichnete Wahl f\u00fcr diejenigen, die einen Cabernet Sauvignon mit italienischem Geschmack probieren m\u00f6chten, der einen Blick auf das nahe Slowenien wirft.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcabernet-sauvignon-neblo-tenuta-santhelena-fantinel-202020251203135355.png%3Fv%3D1764766522&sign=k5ZsE1qFHH574dNb6w9UmhpoJAbe1X3eaKuhBVFS6p8-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cabernet-sauvignon-neblo-tenuta-santhelena-fantinel-2020\/","min_price":34.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Fantinel"}