Cabernet Sauvignon Riserva 'Doss' Girlan 2023

{"ID":956780,"post_title":"Cabernet Sauvignon Riserva 'Doss' Girlan 2023","title":"Cabernet Sauvignon Riserva 'Doss' Girlan 2023","post_content":"Der Cabernet Sauvignon Riserva ?Doss? von Girlan entsteht in der N\u00e4he von Bozen und dem wunderbaren Kalterersee. Das Weingut hat seine Wurzeln im Jahr 1923, als 23 Winzer unter der Leitung von Johann Kofler einen alten Hof kauften, der dann zur Produktionskellerei umgebaut wurde. Im Laufe der Jahre ist die Produktion stetig gewachsen, indem das Potenzial der Unterzone Gschleir genutzt und gef\u00f6rdert wurde, wo die Rebsorte Pinot Noir ihre Eigenschaften am besten entfalten kann: 2012 f\u00fchrten Forschungen zur Mikrowinifizierung zur Produktion des ersten Weins aus dem Weinberg ?Ginger?, der in Mazzon liegt. Heute z\u00e4hlt das Weingut mehr als 200 Winzer als Mitglieder mit landwirtschaftlichen Fl\u00e4chen von bis zu 220 Hektar. Die Weinberge des Cabernet Sauvignon Riserva ?Doss? von Girlan liegen auf den H\u00fcgeln des Oltradige in einer H\u00f6he von 450 bis 500 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel; der Boden ist \u00fcberwiegend sandig, tief und freundlich zu den Wurzeln, die grundlegende Bestandteile f\u00fcr Weine mit elegantem Charakter sind. Das Klima ist gepr\u00e4gt von kalten und schneereichen Wintern mit oft unter null Grad und milden, sonnigen Sommern.schneereichen Wintern mit oft unter null Grad und milden, sonnigen Sommern. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden in kleinen Beh\u00e4ltern f\u00fcr den Transport zur Kellerei abgelegt. Nach dem Entrappen wird der Most 20 Tage lang in Edelstahltanks vergoren; anschlie\u00dfend erfolgt die malolaktische G\u00e4rung und eine Reifung im Holz f\u00fcr 18 Monate. Er ruht 6 Monate in der Flasche. In der Sicht pr\u00e4sentiert sich der Cabernet Sauvignon Riserva ?Doss? von Girlan in einem kr\u00e4ftigen und undurchdringlichen Rubinrot. In der Nase sind Aromen von Gew\u00fcrzen und reifen roten Fr\u00fcchten mit einem balsamischen und aromatischen Kr\u00e4uterfinish wahrnehmbar; am Gaumen ist er elegant, einladend und umh\u00fcllend mit runden, gut integrierten Tanninen. Er passt perfekt zu Gerichten mit gegrilltem roten Fleisch, Wild aus der Region; perfekt zu gereiftem Bergk\u00e4se f\u00fcr ein hervorragendes Dessert. Er begleitet Familienfeiern und Jubil\u00e4en und entfaltet die authentische G\u00fcte des S\u00fcdtiroler Landes.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcabernet-sauvignon-riserva-doss-girlan-202220251203155504_d2929b8d-707e-4701-ba55-fb00eea199e1.png%3Fv%3D1773214811&sign=tuBZUqQsvndE8wiydeDPOqoogsBuzTBIOkm_MbTcPg4-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cabernet-sauvignon-riserva-doss-girlan-2023\/","min_price":36.099999999999994,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Girlan"}