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Der Moscato di Saracena ?Peppina? von Giuseppe Calabrese ist ein süßer Wein mit sehr alter Tradition, der in der nördlichen Region geboren wurde. Hier, genau im Gebiet des Dorfes Saracena, hat sich eine besondere Methode zur Herstellung von Dessertweinen entwickelt, die die Kochen eines Teils des Mostes zur Konzentration der Zucker und aromatischen Komponenten umfasst. Es ist eine ganz besondere Spezialität, die man nach dem Abendessen zusammen mit Trockengebäck genießen sollte. Der Wein Moscato... Mehr