Cannonau di Sardegna 'Ghirada Elisi' Francesco Cadinu 2024

{"ID":959580,"post_title":"Cannonau di Sardegna 'Ghirada Elisi' Francesco Cadinu 2024","title":"Cannonau di Sardegna 'Ghirada Elisi' Francesco Cadinu 2024","post_content":"Der Cannonau di Sardegna ?Ghirada Elisi? von Francesco Cadinu stellt einen Ausdruck mit vollem K\u00f6rper und unbez\u00e4hmbarer Seele dar, eine wahre Interpretation des wilden Gebiets von Mamoiada. Diese handwerkliche Produktionsst\u00e4tte bewirtschaftet 7 Hektar alter Weinberge, aus denen sie nur einige tausend Flaschen pro Jahr gewinnt. Der nat\u00fcrlich niedrige Ertrag der Reben wird jedoch durch die erstaunliche aromatische und phenolische Konzentration der Trauben ausgeglichen. ?Ghirada? ist ein mamoiadisches Wort, das ein Weinbauparzelle mit besonderen intrinsischen Eigenschaften identifiziert, vergleichbar mit dem franz\u00f6sischen Konzept von cru, w\u00e4hrend ?Elisi? der Name des Weinbergs ist, der die Trauben f\u00fcr dieses Etikett liefert. Der Francesco Cadinu ?Ghirada Elisi? stammt ausschlie\u00dflich aus Cannonau, das auf verwittertem Granitboden in 650 Metern H\u00f6he \u00fcber dem Meeresspiegel angebaut wird. Der Weinberg Elisi besteht aus etwa 80 Jahre alten Pflanzen, die als Buschwein angebaut und nach nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Nach der manuellen Ernte haben siespontan findet die alkoholische und malolaktische Fermentation in Holzbeh\u00e4ltern statt, ohne Temperaturkontrolle und mit etwa 15 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Die folgende Reifungsphase erfolgt in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern \u00fcber einen Zeitraum von 15 Monaten. Im Aussehen zeigt der Cannonau ?Ghirada Elisi? des sardischen Produzenten Francesco Cadinu eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase verfolgen ausgepr\u00e4gte und komplexe Aromen von roten Fr\u00fcchten und aromatischen Kr\u00e4utern, kombiniert mit lebhaften balsamischen Nuancen. Voller und komplexer Geschmack, warm und weich, mit samtigen Tanninen, die auf den sehr langen fruchtigen und balsamischen Abgang hindeuten. Ein energischer und ehrlicher Rotwein, der geschickt Kraft und Eleganz verbindet. Die Empfehlung ist, den ?Ghirada Elisi? zu saftigen und schmackhaften Schmorgerichten aus rotem Fleisch oder Wild zu kombinieren.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcannonau-di-sardegna-ghirada-elisi-francesco-cadinu-202420260722182255.png%3Fv%3D1784738583&sign=f_h9T.CRMYu0vBIruds6KpPjBft4_OWGvKpMzziU0hA-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cannonau-di-sardegna-ghirada-elisi-francesco-cadinu-2024\/","min_price":62.98,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Francesco Cadinu"}