Cannonau di Sardegna 'Ghirada Fittiloghe' Francesco Cadinu 2024

{"ID":961417,"post_title":"Cannonau di Sardegna 'Ghirada Fittiloghe' Francesco Cadinu 2024","title":"Cannonau di Sardegna 'Ghirada Fittiloghe' Francesco Cadinu 2024","post_content":"Francesco Cadinu pr\u00e4sentiert den ?Ghirada Fittiloghe?, Flaggschiff dieses Naturproduzenten, der es in kurzer Zeit geschafft hat, seinen Platz im Olymp der sardischen Weinkeller zu finden. Die Tatsache, dass er, um die Weinliebhaber und die Weinbewertung zu gewinnen, keine Kompromisse eingegangen ist, sondern die lange und historische Weinbautradition von Mamoiada gew\u00fcrdigt hat, ist ein weiterer Pluspunkt f\u00fcr diese familiengef\u00fchrte Produktionsrealit\u00e4t. Die Trauben f\u00fcr die Herstellung dieses edlen Rotweins stammen ausschlie\u00dflich von der \u00e4ltesten Weinlage (?Ghirada?), die aus Reben von \u00fcber 120 Jahren besteht und sich in der Gegend von ?Fittiloghe? befindet, einem sardischen Begriff, der den ?Ort der Reben? bezeichnet. Der ?Ghirada Fittiloghe? von Francesco Cadinu ist ein reiner Cannonau, dessen Trauben aus einem \u00fcber 120 Jahre alten Weinberg stammen, der als Busch auf verwittertem Granitboden in 700 Metern H\u00f6he kultiviert wird. Die Ertr\u00e4ge sind minimal und die Bodenbearbeitung erfolgt durch den Einsatz von Ochsen. In Im Weinkeller erfolgt die alkoholische und malolaktische G\u00e4rung spontan in kleinen Holzf\u00e4ssern, ohne Temperaturkontrolle und mit etwa 15 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die anschlie\u00dfende Reifungsphase findet in kleinen Kastanienf\u00e4ssern \u00fcber 15 Monate statt. Im Glas zeigt der Cannonau Francesco Cadinu ?Ghirada Fittiloghe? eine intensive rubinrote Farbe. Das olfaktorische Bild tritt lebhaft und differenziert hervor, gemalt mit Aromen von reifen Waldfr\u00fcchten, begleitet von balsamischen, floralen und w\u00fcrzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich entschieden und voll, mit einer warmen Umh\u00fcllung, die sich mit der frisch-salzigen Note und dem schmelzenden Tannin ausbalanciert. Der Abgang ist endlos und harmonisch, mit einer gro\u00dfen geschmacklich-olfaktorischen \u00dcbereinstimmung. Ein gastronomisches Etikett, das das authentische und lebendige Profil des Cannonau in Mamoiada verk\u00f6rpert.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcannonau-di-sardegna-ghirada-fittiloghe-francesco-cadinu-202420260722182254.png%3Fv%3D1784738581&sign=b8QuN4Fh6eMXlOJ1TGfYrJr4f5J3P6RwdNCPIe6Yc6Y-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cannonau-di-sardegna-ghirada-fittiloghe-francesco-cadinu-2024\/","min_price":79.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Francesco Cadinu"}