Cannonau Riserva 'Carnevale' Sedilesu 2021

{"ID":961535,"post_title":"Cannonau Riserva 'Carnevale' Sedilesu 2021","title":"Cannonau Riserva 'Carnevale' Sedilesu 2021","post_content":"Der Cannonau Riserva \"Carnevale\" aus dem sardischen Weingut Sedilesu wird im Herzen der Barbagia produziert.\u00a0 Er stellt eine ziemlich moderne Version dieser historischen Rebsorte dar, die traditionell in fast allen L\u00e4ndern, die am Mittelmeer liegen, angebaut wird. Es ist ein Cannonau, der durch die Reifung in Barriques ein ziemlich internationales Gesicht erh\u00e4lt, dabei jedoch die charakteristischen Merkmale des Herkunftsterrains bewahrt. Der ?Carnevale? ist ein Cannonau Riserva, der in Mamoiada entsteht, einer der absolut besten Regionen f\u00fcr den Anbau von Cannonau. Die Weinberge befinden sich in einer H\u00f6he zwischen 600 und 800 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel und profitieren von einem k\u00fchlen Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die B\u00f6den stammen von der Verwitterung von alten Granitfelsen und sind sehr mineralreich. Diese besonderen pedoklimatischen Bedingungen erm\u00f6glichen es, Weine mit gro\u00dfem Gleichgewicht zwischen Frische und Alkoholgehalt zu erzeugen, der in Weinen, die aus der Rebsorte Grenache, in Sardinien Cannonau genannt, hergestellt werden, immer recht hoch ist. Die Reben sind in Buschform mit niedrigen Ertr\u00e4gen, unter 40 Quintal pro Hektar. Die Fermentation erfolgt spontan, unter Verwendung von einheimischen Hefen und mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 20-25 Tagen. Der Wein ruht 14-16 Monate in 225-Liter-Barriques und wird ohne Filtration abgef\u00fcllt. Vor der Vermarktung reift er 6 Monate im Weingut Sedilesu. Der Cannonau ?Carnevale? ist ein Riserva, der in einem Glas alle besten Eigenschaften des wunderbaren Terroirs von Mamoiada konzentriert und sie mit einem weniger traditionellen und mehr modernen, internationalen Profil kleidet. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von aromatischen Kr\u00e4utern der mediterranen Macchia, sanften Gew\u00fcrzen, Noten von Graphit, roter Frucht und Marmelade. Der Geschmack ist warm, weich und reichhaltig, mit saftiger und dichter Frucht. Die Tannine sind zart und elegant und der Abgang ist harmonisch, gut ausgewogen durch eine angenehme Frische.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcannonau-riserva-carnevale-sedilesu-202120251114104105_4b741277-fc7f-4ac8-a641-48ebb52d07b7.png%3Fv%3D1763560627&sign=fE2Owv8Wd.r9GZKMfxWmEkrPNG5f9IX030w_IqXXN_A-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cannonau-riserva-carnevale-sedilesu-2021\/","min_price":43.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Sedilesu"}