Cantina Alchemica - Giorgio Mercandelli U Giorgio Mercandelli 2007

{"ID":959441,"post_title":"Cantina Alchemica - Giorgio Mercandelli U Giorgio Mercandelli 2007","title":"Cantina Alchemica - Giorgio Mercandelli U Giorgio Mercandelli 2007","post_content":"Das Etikett U\u00a0ist ein Rotwein, der auf bewegende Weise Reichtum und Tiefe vereint, das Ergebnis von \u00fcber 150 Jahre alten Reben. Ein weiteres aufregendes Etikett, das U ist der Buchstabe, mit dem Giorgio am meisten verbunden ist und den er als den reinsten Ausdruck unter all seinen Abf\u00fcllungen betrachtet. Es w\u00e4re reduktiv, Giorgios Gedanken und Ansatz zum Wein und zur Natur in wenigen Zeilen zusammenzufassen, deshalb empfehlen wir einen Besuch in seinem Weingut in Canneto Pavese. Die grundlegenden Punkte betreffen die Reinheit der Frucht, die keiner Behandlung unterzogen wird, nicht einmal Kupfer und Schwefel, und die im Glas ihre Erinnerung und die derjenigen widerspiegelt, die dazu beigetragen haben, sie in Fl\u00fcssigkeit zu verwandeln. Erfahrungen mehr als Weine, die in der Lage sind, die Herangehensweise an die Fl\u00fcssigkeit umzukehren und neu zu definieren. Der Rotwein Etikett U stammt von autochthonen Sorten, die in Canneto Pavese angebaut werden, deren Fr\u00fcchte von einer sehr alten Rebe aus dem Jahr 1860 stammen. Extrem niedrige Ertr\u00e4ge, wie zu erwarten, und eine nat\u00fcrliche Konzentration der Frucht, die das gesamte Leben der Pflanze in wenigen Trauben b\u00fcndelt. Die Vinifikation folgt dem gewohnten Verfahren,Angewendet von Giorgio, daher erfolgt die Ernte im Weinberg streng manuell und in der Kellerei erfolgt die alkoholische G\u00e4rung spontan in speziellen Harbeh\u00e4ltern, in denen er bis zu 12 Monate reift. Laut Giorgio sind etwa 7 Jahre notwendig, damit der Wein sein ganzes organoleptische Erbe wieder zum Ausdruck bringt, da er direkt nach der Abf\u00fcllung in eine embryonale Phase zur\u00fcckkehrt, in der er keinen Geruch und keinen Geschmack hat. Der Wein Etichetta U von Mercandelli flie\u00dft mit einer undurchdringlichen rubinroten Farbe ins Glas, von dunkler Intensit\u00e4t. Eine Fl\u00fcssigkeit von unglaublicher Komplexit\u00e4t, der die richtige Zeit gegeben werden muss, um seinen anf\u00e4nglichen Hauch von Geheimnis zu zerstreuen. Dann kommt eine unvorstellbare F\u00fclle, bestehend aus s\u00fc\u00dfem alkoholischem Dampf, Rosinen, Pflaume in Marmelade und Schokolade. Das wahre Meisterwerk ist jedoch der Geschmack, wo der materielle Wein mit einem bemerkenswerten spezifischen Gewicht den Gaumen wie Samt streichelt und ihn auskleidet. Unendliches Erbe, es sollte zum richtigen Zeitpunkt ge\u00f6ffnet werden, um es in vollem Umfang zu genie\u00dfen. Ein Unikat.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fu-giorgio-mercandelli-200720251114103047.png%3Fv%3D1763112662&sign=DhdIArbnR6kXO9EP0PfNDs3Y2V.BrzkoxJtWK_TpN6o-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cantina-alchemica-giorgio-mercandelli-u-giorgio-mercandelli-2007\/","min_price":266.6,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantina Alchemica - Giorgio Mercandelli"}