Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Cabernet Sauvignon Riserva 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 20

{"ID":1683911,"post_title":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Cabernet Sauvignon Riserva 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 20","title":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Cabernet Sauvignon Riserva 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 20","post_content":"Il Cabernet Sauvignon Riserva ?Quintessenz? della Cantina di Caldaro \u00e8 un rosso di spessore, densit\u00e0 e profondit\u00e0 espressiva. Pregno di fascino e dotato di una personalit\u00e0 magnetica, regala un ventaglio di sensazioni che sanno emozionare ad ogni sorso. Un cromatismo aromatico che attrae e dona vitalit\u00e0, componendo un?espressione di pregevole espressivit\u00e0 e qualit\u00e0. Alla Cantina di Caldaro, situata presso l?omonimo Lago in Alto Adige, va il merito di saper attingere dai migliori vigneti afferenti e saperne elevare al massimo le potenzialit\u00e0 espressive, traducendole in vini di nerbo e di forte identit\u00e0. La Riserva Quintessenz \u00e8 composta da un blend di uve Cabernet Sauvignon e Merlot, presenti rispettivamente per il 95% e per il 5%. La loro provenienza deriva da un singolo vigneto, con pendenza rivolta a Sud-Est ed una variazione di altitudine che va dai 220 ai 260 metri sul livello del mare. Il terreno \u00e8 in prevalenza calcareo, con ciottoli e argilla, ed il microclima presente nell?area \u00e8 piuttosto caldo. In seguito alla vendemmia ed alla pressatura delle uve il mosto rimane in contatto con le bucce per un periodo di circa 4 settimane all?interno di botti di rovere, dove svolge anche la fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica avviene invece all?interno di barrique - per il 50% nuove - in cui il vino rimane per i successivi 18 mesi di affinamento. Una leggera filtrazione precede l?imbottigliamento e quindi la messa in commercio. Quintessenz \u00e8 una Riserva di Cabernet Sauvignon dal colore rosso rubino cupo e denso. Come denso \u00e8 anche il suo profumo, che si apre in un bouquet stratificato: il frutto di bosco si integra ad un corredo speziato di cannella e legno nobile, con accenti di tabacco, cioccolato e liquirizia. L?intensit\u00e0 e la sfaccettatura aromatica emergono anche in bocca, dominata da un tannino potente e morbido. Un finale di tabacco conferma i tratti signorili ed avvenenti di questo Cabernet di carattere.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcabernet-sauvignon-riserva-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-2020_54128_02d5b698-fd1b-4a58-be67-4f23e55ccce7.jpg%3Fv%3D1759925771&sign=ZT.OyN02PNu_EXL2vKiQc2.Ra1xBm.NrGm_ZorCfjhY-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cantina-di-caldaro-kellerei-kaltern-cabernet-sauvignon-riserva-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-20\/","min_price":56.199999999999996,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"}