Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Moscato Giallo Cantina di Caldaro Kaltern 2024

{"ID":955016,"post_title":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Moscato Giallo Cantina di Caldaro Kaltern 2024","title":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Moscato Giallo Cantina di Caldaro Kaltern 2024","post_content":"Der Moscato Giallo ist eine echte Spezialit\u00e4t der Cantina di Caldaro, hergestellt aus einer Rebsorte, die seit Jahrhunderten in diesen Regionen kultiviert wird und sich sehr gut an das k\u00fchle Klima des S\u00fcdtiroler Gebiets angepasst hat. Es handelt sich um einen lieblicher und leicht aromatischer Wein, der besonders gut zu einfachen Desserts passt, wie einem Obstkuchen mit Pfirsich-, Aprikosenmarmelade oder mit kleiner Patisserie. Es ist ein Wein, der durch das perfekte Gleichgewicht zwischen der sanften S\u00fc\u00dfe der Frucht, verst\u00e4rkt durch den gro\u00dfz\u00fcgigen Restzucker, und der typischen Frische der gro\u00dfen Bergweine verf\u00fchrt. Eine k\u00f6stliche und \u00fcberraschende Flasche. Der Moscato Giallo Cantina di Caldaro ist das Ergebnis einer der gr\u00f6\u00dften und wichtigsten Realit\u00e4ten in S\u00fcdtirol. Insgesamt werden \u00fcber 450 Hektar Weinberge bewirtschaftet, die von 650 kleinen Lieferanten stammen, die ihre Weinberge mit Leidenschaft pflegen. Die Trauben des Moscato Giallo stammen aus verschiedenen Parzellen, die sich in H\u00fcgellagen in einer H\u00f6he zwischen 350 und 400 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befinden, mit einer sonnigen Ausrichtung nach S\u00fcden unds\u00fcdost, was eine ausgezeichnete Reifung der Trauben gew\u00e4hrleistet. Das k\u00fchle und bel\u00fcftete Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen beg\u00fcnstigt die Entwicklung von sehr intensiven D\u00fcften und Aromen. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie einer Kaltmazeration von 12 Stunden unterzogen werden, gefolgt von einer sanften Pressung, um nur den wertvollen Most zu gewinnen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 \u00b0C. Bevor der Wein in Flaschen abgef\u00fcllt wird, reift er etwa 3 Monate in Edelstahl auf der Feinhefe, um eine gr\u00f6\u00dfere Reichhaltigkeit und aromatische Komplexit\u00e4t zu erlangen. Der Moscato Giallo Cantina di Caldaro ist ein sehr interessantes Etikett, mit gro\u00dfer sortentypischer und territorialer Typizit\u00e4t. Im Aussehen pr\u00e4sentiert er sich mit einer leuchtenden strohgelben Farbe mit gl\u00e4nzenden, leicht goldenen Reflexen. Das olfaktorische Bild ist sehr elegant und intensiv, mit Aromen von reifer gelber Frucht, Pfirsich, kandierter Zitrusschale, Ankl\u00e4ngen von sanften Gew\u00fcrzen und Nuancen von Vanille. Der Eintritt am Gaumen ist harmonisch und verf\u00fchrerisch, mit einem aromatisch","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fmoscato-giallo-cantina-di-caldaro-kaltern-202420260518172956.png%3Fv%3D1779118459&sign=Ja6oMAm8BDjsP3yPH_JrxPdKiFnBdyVdBDKZsMAM6bc-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cantina-di-caldaro-kellerei-kaltern-moscato-giallo-cantina-di-caldaro-kaltern-2024\/","min_price":31.7,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"}