Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Pinot Bianco 'Vial' Cantina di Caldaro Kaltern 2024

{"ID":959535,"post_title":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Pinot Bianco 'Vial' Cantina di Caldaro Kaltern 2024","title":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Pinot Bianco 'Vial' Cantina di Caldaro Kaltern 2024","post_content":"Il Pinot Bianco ?Vial? della Cantina di Caldaro \u00e8 un bianco dal carattere austero ed estremamente minerale. Incarna alla perfezione l?anima del territorio altoatesino, che vede nel suo rigore e nelle sue meravigliose Dolomiti i tratti principali che scandiscono un paesaggio di puro fascino. Eleganza e finezza sono protagoniste nel sorso di questo Pinot Bianco che unisce al tratto sottile tipico del vitigno, quello minerale proveniente dai rilievi locali e dal Lago di Caldaro. La Cantina di Caldaro si trova infatti in tale area, giovando cos\u00ec dei conseguenti benefici influssi che l?acqua lacustre pu\u00f2 regalare. Il ?Vial? \u00e8 un Pinot Bianco in purezza, proveniente da vigneti collinari con esposizione Est e situati ad un?altitudine di circa 500-550 metri sul livello del mare. Le viti, che presentano un?et\u00e0 compresa tra i 10 ed i 13 anni, dimorano su terreni calcarei porfirici-argillosi, soggetti a forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che permettono di ottenere uve fini e ben dotate di corredo aromatico. In seguito alla vendemmia ed alla pressatura soffice dei grappoli, il mosto \u00e8 sottoposto ad un periodo di lenta decantazione a freddo che precede la fermentazione alcolica. La maturazione, in presenza delle fecce fini, avviene per la maggior parte all?interno di contenitori di acciaio, mentre il restante 10% affina in botte grande; trascorsi 5 mesi, il vino viene filtrato ed imbottigliato. Cantina di Caldaro ?Vial? scende nel calice con un colore giallo paglierino luminoso. Il profumo si compone prevalentemente di note fruttate fresche, come la mela e la pera, con accenni di frutta secca ed uno sfondo fortemente minerale. In bocca c?\u00e8 molta corrispondenza con quanto percepito al naso: la vena fresca e sapida ravviva il frutto e lo rende croccante. Una lunga persistenza minerale lo rende estremamente bevibile e fine.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-bianco-vial-cantina-di-caldaro-kaltern-2022_59823.jpg%3Fv%3D1776350268&sign=qe2g.dgdSZinh5j32Om.EavQwQdDk77rXzeUu3ms00I-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cantina-di-caldaro-kellerei-kaltern-pinot-bianco-vial-cantina-di-caldaro-kaltern-2024\/","min_price":34.2,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"}