Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Pinot Nero Cantina di Caldaro Kaltern 2024

{"ID":960216,"post_title":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Pinot Nero Cantina di Caldaro Kaltern 2024","title":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern Pinot Nero Cantina di Caldaro Kaltern 2024","post_content":"Il Pinot Nero della Cantina di Caldaro vuol essere un?interpretazione giovane, soprattutto improntata alle fresche e fragranti note fruttate, tipiche del vitigno di Borgogna quando viene coltivato in un terroir di montagna. \u00c8 un rosso immediato, con una piacevole semplicit\u00e0 espressiva e un bouquet connotato soprattutto da sfumature floreali, piccoli frutti a bacca rossa e nuances delicatamente speziate. Il sorso \u00e8 di gradevole freschezza, con frutto ancora croccante e un finale su note leggermente sapide. Il vino Pinot Nero della Cantina di Caldaro viene prodotto con le uve dei vigneti coltivati in zona collinare ed esposizione che guarda verso est, che si trovano a un?altitudine compresa tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare. La possibilit\u00e0 di poter scegliere tra le numerose parcelle del vasto patrimonio di vigne gestito dalla Cantina nella zona del Lago di Caldaro, permette ogni anno di realizzare vini armoniosi ed equilibrati. Il clima fresco e i terreni calcareo-argillosi molto drenanti, si sono rivelati perfetti per un vitigno notoriamente esigente come il Pinot Nero.\u00a0 La fermentazione si svolge in vasche d?acciaio inox a temperatura controllata di 23 \u00b0C, con un periodo di \u00a0macerazione sulle bucce di soli 8 giorni, per evitare estrazioni troppo importanti. Il vino riposa per 5 mesi in grandi botti di legno e in vasche in cemento, in modo da preservare gli aromi primari dell?uva. Il Pinot Nero della Cantina di Caldaro, grazie a una macerazione breve con un?estrazione delicata e a un affinamento con un passaggio veloce in legno, \u00e8 perfetto per godere della finezza e della freschezza fruttata, che \u00e8 capace di esprimere il nobile vitigno di Borgogna. \u00a0Il vino ha un colore rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo \u00e8 delicato, con raffinate note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, lampone, fragoline, ribes, sfumature floreali e ricordi speziati. Al palato \u00e8 di medio corpo, con un frutto in bell?evidenza, una trama tannica sottile ed elegante e un finale di grande freschezza.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fpinot-nero-cantina-di-caldaro-kaltern-202420251114105156_b9c1afb2-43ad-4806-88b0-765b3af1d620.png%3Fv%3D1783346916&sign=rqABMigjAjN2wg91R.E94fGSoKG71SttnpEFb6VBr30-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cantina-di-caldaro-kellerei-kaltern-pinot-nero-cantina-di-caldaro-kaltern-2024\/","min_price":33.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern"}