Cantine Nicosia Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Sosta Tre Santi' Nicosia 2022

{"ID":963300,"post_title":"Cantine Nicosia Spumante Metodo Classico Ros\u00e9 Brut 'Sosta Tre Santi' Nicosia 2022","title":"Cantine Nicosia Spumante Metodo Classico Ros\u00e9 Brut 'Sosta Tre Santi' Nicosia 2022","post_content":"Lo Spumante Ros\u00e9 Brut ?Sosta Tre Santi? di Cantine Nicosia \u00e8 un interessante Metodo Classico, prodotto con Nerello Mascalese in purezza, il vitigno a bacca rossa tipico dell?Etna. Il nome scelto per l?etichetta \u00e8 un omaggio ai Santi Alfio, Cirino e Filadelfo, protettori del borgo di Trecastagni, sede della tenuta. Il clima fresco e ventilato dell?Etna, un?accurata selezione delle uve e la scelta di un dosaggio zero, esaltano la\u00a0freschezza e la finezza degli aromi varietali\u00a0del vitigno, regalando un?etichetta dal volto tipicamente territoriale, che esprime molto bene il carattere autentico del vulcano. Il Metodo Classico Ros\u00e9 Brut Millesimato ?Sosta Tre Santi? nasce in una delle pi\u00f9 grandi ed importanti realt\u00e0 dell?area etnea. Cantine Nicosia \u00e8 una tenuta storica, che coltiva vigne sul versante sud-orientale del vulcano, nella zona di Trecastagni. Le uve di Nerello Mascalese provengono da una selezione delle vigne coltivate in diverse parcelle dell?Etna e in Contrada Bonincontro, su suoli sciolti e molto drenanti, composti da\u00a0sabbie d?origine vulcanica. La vendemmia avviene a cavallo tra i mesi di settembre e ottobre, con un anticipo di una dozzina di giorni, in modo da preservare la necessaria freschezza. Al termine della pressatura soffice, con un breve contatto sulle bucce, il mosto \u00e8 vinificato in bianco. I vini base si affinano in acciaio fino alla primavera successiva, quando vengono assemblati per creare la cuv\u00e9e definitiva. \u00a0La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con una sosta sui lieviti di almeno 20 mesi prima dl d\u00e9gorgement. Il Ros\u00e9 Brut Millesimato ?Sosta Tre Santi? di Cantine Nicosia \u00e8 un Metodo Classico che mette in luce la straordinaria duttilit\u00e0 e la propensione del Nerello Mascalese alla spumantizzazione. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosa antico tenue con leggere sfumature ramate e un perlage fine e persistente. Il bouquet regala raffinati ed eleganti profumi floreali, di petali di rosa essiccati, di fiori di zagara, aromi di scorza d?agrumi, di pompelmo rosa, di ribes rosso, lampone, marasca, cenni di crosta di pane e morbide spezie. Al palato \u00e8 sapido, con un frutto delicato, aromi armoniosi e cremosi, che anticipano un finale caratterizzato da una\u00a0vivace freschezza minerale.\u00a0Ottimi gli abbinamenti con primi piatti ai crostacei, guazzetti di mare, tagliata di tonno rosso, arrosti di carni bianche e con di salumi saporiti del territorio.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fspumante-metodo-classico-rose-brut-sosta-tre-santi-nicosia-202220260518172713_96573939-5c85-4631-82ed-d105540019d7.png%3Fv%3D1780070580&sign=O0fKh1eA0XmUqnPwgK4GP7jpWJecPRiHwXE9bcCru9U-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cantine-nicosia-spumante-metodo-classico-rose-brut-sosta-tre-santi-nicosia-2022\/","min_price":43,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Cantine Nicosia"}