Carat Bianco Bressan 2021

{"ID":1685082,"post_title":"Carat Bianco Bressan 2021","title":"Carat Bianco Bressan 2021","post_content":"Der Bianco ?Carat? des friulanischen Weinguts Bressan ist eine wertvolle Interpretation des Terroirs, ein Orangewein mit starkem Charakter , der die Pers\u00f6nlichkeit des Produzenten Fulvio Bressan widerspiegelt. Der ?Carat? stammt aus einer traditionellen Mischung einheimischer Sorten aus Friaul-Julisch Venetien, wie Friulano, Ribolla Gialla und Malvasia Istriana, die geschickt durch eine verl\u00e4ngerte Mazeration auf der Haut und eine lange Reifung in Eiche verarbeitet werden. Insbesondere die Ribolla Gialla verleiht Komplexit\u00e4t und Struktur, die Malvasia Istriana bringt Frische, w\u00e4hrend der Friulano einen unwiderstehlichen und typischen Nachgeschmack von Mandeln gibt. Der ?Carat? Bianco von Bressan besteht aus einer Assemblage der autochthonen Rebsorten Friulano, Malvasia Istriana und Ribolla Gialla, die 1990 auf B\u00f6den mit \u00fcberwiegend toniger Textur gepflanzt wurden, die durch einen hohen Gehalt an Kalkstein und Sandstein gekennzeichnet sind. Die Trauben wurden nach nachhaltigen Praktiken angebaut und die Ernte erfolgt vollst\u00e4ndig von Hand zu einem leicht sp\u00e4ten Zeitpunkt, um die volle Reife jeder einzelnen Beere sicherzustellen. Im Weinkeller werden die Die Trauben werden zun\u00e4chst entrappt und dann sanft gepresst, wobei der Most einer spontanen alkoholischen G\u00e4rung in temperaturregulierten Edelstahltanks mit 20-25 Tagen Mazeration auf der Haut unterzogen wird. Nach diesem Zeitraum wird die Masse teilweise in Barriques und teilweise in gro\u00dfe Eichenf\u00e4sser mit 2.000 Litern umgef\u00fcllt, um die G\u00e4rungen fortzusetzen und etwa 3 Jahre zu reifen, nach denen der Wein schlie\u00dflich ohne Filtration abgef\u00fcllt wird. Der Bianco ?Carat? von Fulvio Bressan hat eine tiefe goldgelbe Farbe. Das komplexe olfaktorische Panorama besteht aus intensiven Aromen von Aprikose, Pfirsich, Melone und Orangenschale, bereichert durch Ankl\u00e4nge von Gew\u00fcrzen und Akazienhonig sowie einem angenehmen Unterton von Mandeln. Weich, frisch und verf\u00fchrerisch der Geschmack, von gro\u00dfer Weite und raffinierter mineralisch-salziger Persistenz.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-carat-bressan.png%3Fv%3D1758002512&sign=0dSITFE3XXVBmpgSAglmdugOebFwomNNpf_Mu9zL8oM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/carat-bianco-bressan-2021\/","min_price":66.1,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Bressan"}