Carcereri Piercarlo Bianco Piercarlo Carcereri 2021

{"ID":959155,"post_title":"Carcereri Piercarlo Bianco Piercarlo Carcereri 2021","title":"Carcereri Piercarlo Bianco Piercarlo Carcereri 2021","post_content":"Der Bianco del vignaiolo Piercarlo Carcereri ist ein orangefarbener Wein aus Venetien, der durch seinen aufrichtigen und extrovertierten Geist auff\u00e4llt, der den handwerklichen Ansatz des Erzeugers authentisch widerspiegelt. Piercarlo bewirtschaftet etwas mehr als einen Hektar Weinberge in Colognola ai Colli, einem Ort im Anbaugebiet Soave, der sich seit jeher f\u00fcr den Weinbau eignet, auch dank des vulkanischen Ursprungs seiner B\u00f6den. Der antike Weinberg wird nach dem System der doppelten Pergola bewirtschaftet, ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten, in echter Harmonie mit der Umwelt und dem Boden. Der Piercarlo Carcereri Bianco besteht aus einer Mischung von Garganega (85%), Trebbiano di Soave (10%) und Malvasia di Candia (5%) Trauben, die ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden und anderen synthetischen Chemikalien angebaut werden. Die Rebst\u00f6cke werden mit dem System der doppelten Pergola auf B\u00f6den vulkanischen Ursprungs angebaut und die Ernte erfolgt ausschlie\u00dflich per Hand. Etwa 20 % der Garganega- und Trebbiano di Soave-Trauben werden 2 Monate lang in Kisten getrocknet, w\u00e4hrend der Rest abgebeert und dann in Zementtanks gef\u00fcllt wird. Hier findet die spontane alkoholische G\u00e4rung in Verbindung mit einer 3-t\u00e4gigen Mazeration auf den Schalen statt. Die anschlie\u00dfende mehrmonatige Reifungsphase erfolgt f\u00fcr die aus frischen Trauben gewonnene Masse in Stahltanks und f\u00fcr den Teil aus getrockneten Trauben in Tonneaus. Die beiden Massen werden schlie\u00dflich vor der Flaschenabf\u00fcllung vermischt, die ohne vorherige Kl\u00e4rung oder Filtration erfolgt. Der Bianco di Piercarlo Carcereri hat eine intensive orange Farbe. Das Aromenspektrum \u00f6ffnet sich mit lebhaften Noten von Bratapfel, Aprikose, eingemachten Blumen und Honig, mit rauchig-mineralischen Noten im Abgang. Im Mund zeigt er eine gute Struktur und Intensit\u00e4t sowie eine saftige Frische und eine ausgepr\u00e4gte s\u00e4uerlich-mineralische Ader, die den geschmacklichen Nachklang begleiten.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fbianco-piercarlo-carcereri-202120251203155411.png%3Fv%3D1764773828&sign=ADzInciw9rfC_UGQQ4hduqfrMS7moDImW46BC6t9TDI-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/carcereri-piercarlo-bianco-piercarlo-carcereri-2021\/","min_price":43.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Carcereri Piercarlo"}