Carignano 'CRG' Quartomoro 2022

{"ID":958631,"post_title":"Carignano 'CRG' Quartomoro 2022","title":"Carignano 'CRG' Quartomoro 2022","post_content":"Der Carignano \"CRG\" von Quartomoro ist einstrukturierter, mediterraner Ausdruck der Rebsorte Carignano. Das Weingut Quartomoro ist die Experimentierst\u00e4tte des \u00d6nologen Piero Cella, der im Rahmen dieses Projekts die sardische \u00d6nologie lebt und interpretiert. Der Carignano \"CRG\" ist Teil der Selektion \"Memorie di Vite\", einer Kollektion, mit der einige der bekanntesten Rebsorten Sardiniens gew\u00fcrdigt werden sollen, darunter der Carignano, der auf der Insel Sant'Antioco Weine von gro\u00dfer Tiefe hervorbringt. Der Quartomoro \"CRG\" Carignano wird ausschlie\u00dflich aus Trauben der gleichnamigen schwarzbeerigen Rebsorte hergestellt, die an einer Sp aliererziehung mit freiem Fu\u00df angebaut werden. Die Rebst\u00f6cke wachsen auf sandigen B\u00f6den in der Gegend von Calasetta auf der Insel Sant'Antioco, wo die Trauben das charakteristische, luftige Mittelmeerklima genie\u00dfen. Die Weinlese erfolgt von Hand in Kisten und wird von einer spontanen alkoholischen G\u00e4rung bei einer Temperatur von nicht mehr als 30 \u00b0C gefolgt, die von einer 7-t\u00e4gigen Mazeration auf den Schalen mit Befeuchtung des Deckels begleitet wird. Die anschlie\u00dfende Reifung, die 6 Monate dauert, erfolgt in einer Kombination aus Edelstahltanks und Barriques mit mindestens 4 G\u00e4ngen, um einen \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Holzeinfluss zu vermeiden. Danach folgt eine weitere Ruhephase von 6 Monaten in der Flasche vor der endg\u00fcltigen Freigabe. Optisch zeigt der Carignano \"CRG\" eine tief rubinrote, ins Granatrot tendierende Farbe. Das intensive Aromaprofil zeichnet sich durch fruchtige Empfindungen von Kirsche und Pflaume und w\u00fcrzige und ger\u00f6stete Noten, die an Kakao erinnern, aus, die durch jodhaltige mineralische Nuancen und balsamische Ankl\u00e4nge von Eukalyptus im Abgang erg\u00e4nzt werden. Am Gaumen ist er warm und strukturiert, aber gleichzeitig erstaunlich fein, mit einer guten Frische, die den entschiedenen Geschmack und das intensive Tannin unterst\u00fctzt.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcarignano-crg-quartomoro-202220260722181034.png%3Fv%3D1784737129&sign=hxQ3LylEjrgvSlfmiF3zOBW5LH8AuQTyCCIFWZLC68M-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/carignano-crg-quartomoro-2022\/","min_price":41.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Quartomoro"}