Cartizze Dry Adami

{"ID":959794,"post_title":"Cartizze Dry Adami","title":"Cartizze Dry Adami","post_content":"Adami's Cartizze Dry wird in Colbertado di Vidor in der Provinz Treviso im DOCG-Gebiet Valdobbiadene hergestellt, das ab 2019 zum UNESCO-Welterbe geh\u00f6rt. Das Weingut hat historische Urspr\u00fcnge: 1920 kaufte der Gro\u00dfvater Abele Adami vom Grafen Balbi Velier einen Weinberg, der von Natur aus wie ein Amphitheater angelegt war und bald von allen anderen abgetrennt wurde, weil er als besonders und andersartig galt; im August 1933 wurde der erste Wein pr\u00e4sentiert.Adriano Adami hat beschlossen, die Arbeit seines Vaters fortzusetzen und die Qualit\u00e4t des Produkts st\u00e4ndig zu erneuern und zu kontrollieren; Armando und Francesco hingegen haben sich auf eine technische Spezialisierung der Maschinen konzentriert, um die Weinbereitung und die Schaumweinherstellung zu modernisieren, damit ihr Unternehmen zukunftsorientiert sein kann. Die Weinberge des Cartizze Dry von Adami befinden sich auf den H\u00fcgeln der Gemeinden Valdobbiadene, Vidor und Fatta di Solito in einer H\u00f6he zwischen 180 und 300 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel. Die B\u00f6den bestehen haupts\u00e4chlich aus Mor\u00e4nengestein, Lehm und Kalkstein, oft trocken und flachgr\u00fcndig. Das Klima ist gem\u00e4\u00dfigt, mit kalten Wintern und hei\u00dfen, aber nicht schw\u00fclen Sommern; zwischen Juni und November regnet es viel, zwischen Januar und August nur wenig.Die Weinlese findet zwischen Ende September und den ersten zehn Oktobertagen statt; im Keller erfolgt eine sanfte Pressung mit pneumatischem Druck; der Most dekantiert statisch und g\u00e4rt dann dank der Wirkung der einheimischen Hefen. Er reift drei Monate lang auf der edlen Hefe in Stahlbeh\u00e4ltern.. Die Farbe des Adami's Cartizze Dry ist strohgelb mit intensiven Reflexen, der Schaum ist dicht und die Perlage fein und anhaltend. Die Aromen erinnern an reife gelbfleischige Fr\u00fcchte wie gelber Apfel, Pfirsich und exotische Fr\u00fcchte in Kombination mit Noten von Glyzinien und Akazienbl\u00fcten. Am Gaumen ist er weich, umh\u00fcllend und delikat mit einem guten Abgang. Hervorragend zu Vorspeisen mit ger\u00e4uchertem Lachs, Schalen- und Krustentieren als Begleitung zu ersten G\u00e4ngen; interessant auch zu trockenem Geb\u00e4ck, weichen Kuchen, Pandoro und Panettone. Er eignet sich perfekt f\u00fcr den Aperitif mit Arbeitskollegen und Freunden zur Weihnachtszeit, wobei man im Glas ein Produkt schl\u00fcrft, das die Frucht sorgf\u00e4ltiger Arbeit und Erfahrung ist.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcartizze-dry-adami20251203160540.png%3Fv%3D1782486432&sign=zPacsdq1TdC3KwaICr7VKhlQAhCGrr7b6yGIRfXkUJs-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cartizze-dry-adami\/","min_price":49.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Adami"}