Cecubo' Villa Matilde 2018

{"ID":958428,"post_title":"Cecubo' Villa Matilde 2018","title":"Cecubo' Villa Matilde 2018","post_content":"Der \"Cecubo\" von Villa Matilde ist ein kampanischer Rotwein, der in den Gebieten des Agro Casertano produziert wird, mit einer Mischung aus PIedirosso, Primitivo und einem kleinen Anteil anderer einheimischer Sorten. Es handelt sich um einen Wein mit guter Struktur und aromatischer Komplexit\u00e4t, die sowohl durch die Anwesenheit mehrerer Rebsorten mit unterschiedlichen und komplement\u00e4ren Eigenschaften als auch durch die lange Reifung in Barrique entsteht. Der Holzkontakt erm\u00f6glicht die Entwicklung von terti\u00e4ren Evolutionsnoten, die das aromatische Spektrum dieses interessanten und originellen Weins bereichern. Der Wein \"Cecubo\" von Villa Matilde entsteht in den l\u00e4ndlichen Gebieten von Cellole, einem kleinen Dorf in der Provinz Caserta. Es handelt sich um einen Produktionsbetrieb, der sich insgesamt \u00fcber 120 Hektar erstreckt, verteilt auf Cellole, die Tenute di Altavilla im Avellinese und die Tenuta Rocca dei Leoni im Sannio beneventano: drei unterschiedliche Gebiete, die alle gro\u00dfe Traditionen im Weinbau haben. Das Projekt entstand aus dem Wunsch, die ber\u00fchmten Weine \"Falernum\" und \"Cecubo\" aus der Antike in der heutigen Zeit wiederzubeleben und zu produzieren.der alten R\u00f6mer und andere hochwertige Etiketten mit starkem Bezug zum Gebiet. Der \"Cecubo\" wird aus Trauben von Weinbergen produziert, die in der N\u00e4he des alten erloschenen Vulkans von Roccamonfina in der Lokalit\u00e4t San Castrese angebaut werden. Die Fermentation erfolgt bei einer maximalen Temperatur von 26 \u00b0C. Der Wein reift dann 12 Monate in Barriques aus Allier-Eiche, zu einem Drittel neu. Der rote \"Cecubo\", der von Villa Matilde produziert wird, ist die moderne Neuinterpretation eines ber\u00fchmten Weins der Antike, interpretiert nach dem Wissen und den modernen vinologischen Praktiken, die nat\u00fcrlich sehr unterschiedlich sind von denen, die von den alten R\u00f6mern verwendet wurden. Im Glas pr\u00e4sentiert er sich in einer dunklen, fast undurchdringlichen Granatfarbe. Das Aroma dr\u00fcckt Noten von Waldfr\u00fcchten und reifen Pflaumen aus, weiche Ankl\u00e4nge von Vanille, Kakao und Lakritz. Der Geschmack ist aromatisch dicht, intensiv und anhaltend mit einer feinen und weichen Tanninstruktur. Der\u00a0Abgang\u00a0ist harmonisch und elegant.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcecubo-villa-matilde-201820251021174310.png%3Fv%3D1761061604&sign=piXuA5uTPjXcEOvMXB0ToL6IZJUgLc5KVtgg6ns4CH0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cecubo-villa-matilde-2018\/","min_price":52.8,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Villa Matilde"}