Cepparello Isole e Olena 2022

{"ID":959984,"post_title":"Cepparello Isole e Olena 2022","title":"Cepparello Isole e Olena 2022","post_content":"Il ?Cepparello? della cantina Isole e Olena \u00e8 un vino rosso di grande eleganza e struttura prodotto a Barberino Val d?Elsa, in provincia di Firenze, in Toscana. Questa etichetta \u00e8 ottenuta da uve Sangiovese in purezza provenienti da vigne situate su colline con esposizione sud-ovest a un?altitudine compresa tra i 400 e i 450 metri. Le viti, che sono le pi\u00f9 vecchie con minor resa e maggiore qualit\u00e0 delle uve, vengono allevate con il metodo a spalliera, principalmente a cordone speronato e in parte anche a guyot, su terreni di medio impasto caratterizzati da suoli ricchi di galestro, alberese e arenaria. La cantina \u00e8 una storica realt\u00e0 a conduzione famigliare, proprietaria di circa 45 ettari vitati nella zona del Chianti, gestita con grande passione e competenza da Paolo Marchi che ha sempre agito con lo scopo di creare vini di altissima qualit\u00e0, che fossero espressione del territorio e delle tradizioni vitivinicole toscane. Il ?Cepparello? di Isole e Olena \u00e8 prodotto con le migliori uve, attentamente selezionate e raccolte a mano verso la seconda met\u00e0 di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono pigiadiraspati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica con frequenti rimontaggi giornalieri e una lunga macerazione sulle bucce di circa 21-28 giorni. Successivamente si procede alla svinatura con torchiatura, dopodich\u00e9 il vino resta in affinamento per almeno 18 mesi in barrique per 1\/3 nuove e per 2\/3 non di primo passaggio, prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto alla sua messa in commercio. Isole e Olena Cepparello si presenta alla vista di un colore rosso rubino luminoso. Al naso compaiono intense note di frutta rossa matura e di frutti di bosco, tra cui la ciliegia, l?amarena, la mora e il lampone, note floreali di rosa e di violetta, sentori speziati di caff\u00e8, di cardamomo e di tabacco mentolato, per poi virare su sentori di sottobosco e di corteccia, come il legno di cedro. In bocca \u00e8 pieno, ricco e strutturato, connotato da una gradevole freschezza e da una trama tannica ben calibrata. Il rosso di punta della cantina Isole e Olena, un vino raffinato, equilibrato, coeso e complesso capace di stupire in ogni momento.\u00a0Un'espressione unica che \u00e8 garanzia di quella toscanit\u00e0 verace che ormai \u00e8 tanto difficile trovare nel vino.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcepparello-isole-e-olena-202220260722180921.png%3Fv%3D1784736987&sign=5_VruYF6nHOTcPUJOlsQBPBqaXcjRV7z6SFU2Eiwcq0-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cepparello-isole-e-olena-2022\/","min_price":131.9,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Isole e Olena"}