Cerasuolo d'Abruzzo Praesidium 2024

{"ID":957846,"post_title":"Cerasuolo d'Abruzzo Praesidium 2024","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Praesidium 2024","post_content":"Der Cerasuolo d'Abruzzo Superiore der Familienkellerei Praesidium ist ein Wein, der sich durch sein unverf\u00e4lschtes und authentisches Wesen sowie durch seinen schmackhaften und strukturierten Geschmack auszeichnet. Praesidium ist ein kleines Weingut im Hinterland von L'Aquila, das von der Familie Pasquale, vertreten durch Enzo und Lucia und ihre Kinder Antonia und Ottaviano, leidenschaftlich gef\u00fchrt wird. Der Cerasuolo d'Abruzzo ist f\u00fcr die Familie die frischeste und zug\u00e4nglichste Deklination ihres Montepulciano, nicht ohne Intensit\u00e4t und Robustheit, auch dank der Zeit von etwa zwei Tagen, die der Most in Kontakt mit den Schalen verbringt, wodurch er Struktur, Aromen und Farbe erh\u00e4lt. Der Cerasuolo d'Abruzzo Superiore von Praesidium wird aus reinen Montepulciano-Trauben hergestellt, die aus mehreren Weinbergen in Hanglage auf einer H\u00f6he von etwa 400 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel stammen. Die Reben werden nach den Grunds\u00e4tzen des biologischen Landbaus auf Lehmb\u00f6den angebaut, die sich durch einen hohen Anteil an Skelett, Kieselsteinen und Kalkstein auszeichnen. Die Trauben werden ausschlie\u00dflich von Hand geerntet und anschlie\u00dfend in Edelstahltanks mit spontaner alkoholischer G\u00e4rung in Verbindung mit einer etwa zweit\u00e4gigen Mazeration auf den Schalen vinifiziert. Nach Abschluss der G\u00e4rung reift der Wein mindestens 6 Monate lang, ebenfalls in Edelstahlbeh\u00e4ltern, bis zur endg\u00fcltigen Abf\u00fcllung. W\u00e4hrend des gesamten Prozesses ist die Verwendung von Zusatzstoffen und \u00f6nologischen Hilfsmitteln ausgeschlossen, mit Ausnahme von sehr geringen Dosen von Schwefeldioxid, die nur zugesetzt werden, wenn der Wein es verlangt. Der Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Praesidium hat eine lebhafte kirschrosa Farbe. In der Nase zeigen sich entschiedene und eindrucksvolle Noten von schwarzen Kirschen, Himbeeren und Wildblumen, die durch frische und jodhaltige Empfindungen und mineralische Ankl\u00e4nge von Graphit im Abgang bereichert werden. Der Geschmack ist sehr frisch und w\u00fcrzig, fast salzig, und zeichnet sich durch einen vollen und abgerundeten Verlauf mit einem langen mineralischen Nachklang aus.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcerasuolo-dabruzzo-praesidium-202420260722181936.png%3Fv%3D1784738189&sign=XOyaXEJieLA6YbqRLdN.7Bm_wu0oX2iyglhjpctAoVM-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cerasuolo-dabruzzo-praesidium-2024\/","min_price":46.5,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Praesidium"}