Cesanese 'Matidia' Casale del Giglio 2024

{"ID":959563,"post_title":"Cesanese 'Matidia' Casale del Giglio 2024","title":"Cesanese 'Matidia' Casale del Giglio 2024","post_content":"Der Cesanese ?Matidia? von Casale del Giglio ist ein Rotwein, der in der Gegend des Agro Pontino aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte aus Latium hergestellt wird. Es handelt sich um ein Gebiet, das eine kurze Geschichte hat, die erst nach dem Zweiten Weltkrieg begann, nach der endg\u00fcltigen Entw\u00e4sserung in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts. Die geeigneten B\u00f6den und das milde Klima erm\u00f6glichen eine hervorragende Reifung der Trauben mit reichen Aromen, die eine angenehme Fruchtigkeit von reifen roten Fr\u00fcchten ausdr\u00fccken. Der Wein ist nach einer wichtigen r\u00f6mischen Adligen der Antoninerdynastie benannt, die Nichte des Kaisers Trajan, die den Titel Augusta und die Widmung eines Tempels im Campo Marzio in Rom erhielt. Der Wein ?Matidia? ist ein reinsortiger Cesanese, der von einem jungen und innovativen Weingut produziert wird, das sich als eines der interessantesten Unternehmen in der Region Latium etabliert hat. Casale del Giglio entstand aus dem Wunsch, ein noch unber\u00fchrtes Gebiet wie das des Pontinischen K\u00fcstenstreifens aufzuwerten, um ein Beispiel f\u00fcr Exzellenz zu schaffen. Die Cesanese-Trauben stammen aus einem historischen Weinberg des Anwesens, der mehr als 30 Jahre alt und befindet sich in der Gegend von Olevano Romano. Die Reben werden in einer H\u00f6he von etwa 500 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel auf einem besonders wertvollen Boden, der aus vulkanischen B\u00f6den und Kalksteinadern besteht, angebaut. Am Ende der Ernte, die normalerweise in der zweiten Oktoberh\u00e4lfte stattfindet, werden die Trauben einer kalten Vorfermentation f\u00fcr 6\/7 Tage bei 8\u00b0 C unterzogen, gefolgt von einer Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Bevor der Wein abgef\u00fcllt wird, reift er f\u00fcr einen Zeitraum von 12 Monaten, teilweise in Stahltanks und teilweise in Tonneaux. Der rote Cesanese \"Matidia\", produziert von der laziale Kellerei Casale del Giglio, ist ein Wein mit einem typischen territorialen Charakter, der die unbestreitbaren Qualit\u00e4ten dieser interessanten laziale Rebsorte hervorhebt. Im Aussehen pr\u00e4sentiert er sich in rubinrot, intensiv und leuchtend. Das olfaktorische Bild ist elegant und fein, gepr\u00e4gt von Aromen roter Fr\u00fcchte, Schattenmorellen, kleinen dunklen Beeren und leichten w\u00fcrzigen Empfindungen. Harmonisch und ausgewogen, hat er am Gaumen einen mittleren K\u00f6rper mit einer feinen Tanninstruktur.fein und mit weichen, fruchtigen Aromen, die einen angenehm frischen und geschmacklich anhaltenden Abgang ank\u00fcndigen. Es ist ein bereits trinkfertiger Rotwein, aber mit einer guten Eignung zur Alterung. Ideal zur Begleitung von ersten G\u00e4ngen mit herzhaften Fleisch- oder Wildsaucen.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fcesanese-matidia-casale-del-giglio-2022_60721_83abc31b-eaa1-4aa4-92d9-90ebb54d092e.jpg%3Fv%3D1783348364&sign=1U_mwHMEqXVsoIbZjqrh9oMf4JDmMeKUANgtlT70yfE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/cesanese-matidia-casale-del-giglio-2024\/","min_price":35.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Casale del Giglio"}