Chambave Muscat Rosset 2023

{"ID":963063,"post_title":"Chambave Muscat Rosset 2023","title":"Chambave Muscat Rosset 2023","post_content":"Der Chambave Muscat von Rosset ist ein valdostanischer Wei\u00dfwein mit einem unwiderstehlichen aromatischen Charakter, der typisch f\u00fcr die Rebsorte ist. Chambave stellt eine Unterzone der Denominazione di Origine Controllata Vall\u00e9e d?Aoste dar, die sich um die gleichnamige Gemeinde entlang des Flusses Dora Baltea erstreckt, einige Kilometer \u00f6stlich der Stadt Aosta. Dieses Gebiet ist historisch dem Moscato Bianco gewidmet, einer aromatischen Sorte, die zur gro\u00dfen Familie der Moscati geh\u00f6rt und meist in s\u00fc\u00dfer, perlender oder passito Version vinifiziert wird, aber auch k\u00f6stliche trockene Weine hervorbringen kann, wie im Fall dieses Etiketts. Der Rosset Chambave Muscat wird ausschlie\u00dflich aus Moscato Bianco Trauben hergestellt, die von \u00fcber 40 Jahre alten Reben stammen, die auf felsigen und sandigen B\u00f6den in einer H\u00f6he von etwa 800 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel verwurzelt sind. Die Lese erfolgt von Hand Ende September, und die Trauben werden dann in die Kellerei gebracht und einer kurzen kalten, pellicularen Vorfermentationsmaceration unterzogen. An diesem Punkt werden einige der Trauben gepresst und der so gewonnene Most in Edelstahltanks zur alkoholischen Fermentation geleitet, w\u00e4hrend der Rest der Trauben in Amphoren vergoren wird, wo die alkoholische Fermentation und die Reifung von 6 Monaten auf den Schalen stattfinden. Nach der Reifungsphase werden die beiden Massen verschnitten und nach einer kurzen Zeit erfolgt die Abf\u00fcllung. geleitet in Edelstahltanks zur alkoholischen Fermentation, w\u00e4hrend der Rest der Trauben in Amphoren vergoren wird, wo die alkoholische Fermentation und die Reifung von 6 Monaten auf den Schalen stattfinden. Am Ende der Reifungsphase werden die beiden Massen verschnitten und nach einer kurzen Zeit erfolgt die Abf\u00fcllung. Im Aussehen pr\u00e4sentiert sich der Muscat Chambave des familiengef\u00fchrten Weinguts Rosset mit einer hellen strohgelben Farbe. Der Geruch ist gepr\u00e4gt von duftenden und intensiven aromatischen Noten von wei\u00dfem Pfirsich, Salbei, Thymian und wei\u00dfen Blumen, w\u00e4hrend der Geschmack frisch und ebenso aromatisch ist, mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen der glicerinhaltigen Weichheit und der angenehmen Salzigkeit, die den langen fruchtigen und blumigen Abgang leitet.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchambave-muscat-rosset-202220251021175351_0b24490d-fb77-4f8e-92c8-38a2d1e9e620.png%3Fv%3D1783344380&sign=Iifzv9et1o8LJZxBGOEJo_5lTRMIy0f8nWale.c70AE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/chambave-muscat-rosset-2023\/","min_price":40.4,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Rosset"}