Champagne Brut Blanc de Blancs Philippe Dechelle 2014

{"ID":1671107,"post_title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Philippe Dechelle 2014","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Philippe Dechelle 2014","post_content":"Lo Champagne Brut Blanc de Blancs della Maison Philippe Dechelle \u00e8 un?etichetta raffinata e di grande finezza, che esprime tutta l?eleganza dello Chardonnay in purezza. Nasce da una selezione di uve proveniente dalle migliori parcelle della tenuta, che da sempre esprimono un?alta qualit\u00e0 e un?intensit\u00e0 aromatica superiore. \u00c8 una delle punte di diamante della Maison, realizzata seguendo l?antico savoir-faire del territorio e con un periodo d?affinamento sui lieviti particolarmente lungo. Le caratteristiche note floreali e fruttate del vitigno, sono arricchite da sfumature evolutive di frutta secca e piccola pasticceria. Il Brut Blanc de Blancs \u00e8 uno Champagne della Maison Philippe Dechelle, una realt\u00e0 dal volto artigianale, che da pi\u00f9 generazioni si occupa della coltivazione delle vigne nei pressi di Brasles, nell?area della Vall\u00e9e de la Marne occidentale. La tenuta si estende su una superficie complessiva di 9 ettari, suddivisi in numerose parcelle, coltivate con Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. La cuv\u00e9e \u00e8 realizzata con uve di Chardonnay vendemmiate a piena maturit\u00e0, che vengono poi avviate alla pressatura soffice. Il mosto viene fatto fermentare in serbatoi d?acciaio inox. Dopo un breve periodo di affinamento, i vini base sono assemblati per realizzare la cuv\u00e9e definitiva. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi. Lo Champagne Blanc de Blancs Brut, prodotto della Maison Philippe Dechelle, \u00e8 una bottiglia ideale da portare in tavola per accompagnare antipasti, primi piatti di mare o pesci dalle carni bianche dal gusto delicato. Si presenta di colore giallo paglierino brillante, con luminosi riflessi verdolini e ha un perlage di grande finezza e persistenza. Il bouquet \u00e8 caratterizzato da eleganti aromi di agrumi, di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, melone, completato da cenni di pain brioche, frutta secca e sfumature di fiori bianchi. L?ingresso al palato \u00e8 cremoso e morbido con aromi fruttati intensi e persistenti, che sfociano in un finale connotato da un tocco sapido e da una limpida freschezza.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-brut-blanc-de-blancs-philippe-dechelle-201420260722180219.png%3Fv%3D1784736159&sign=mEv0s20_DXPrnphTRWK7SDGhxejIpKF7DxbWbZrhU8A-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-brut-blanc-de-blancs-philippe-dechelle-2014\/","min_price":75.3,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Philippe Dechelle"}