Champagne Brut Blanc de Noirs Quenardel

{"ID":961247,"post_title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Quenardel","post_content":"Der Champagne Brut Blanc de Noirs von J.H. Quenardel ist ein Schaumwein mit reichhaltigen fruchtigen Aromen, der aus der Mischung der schwarzen Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier entsteht. Vor allem der Pinot Noir tr\u00e4gt zur Kraft und Struktur des Schaumweins bei, w\u00e4hrend der Pinot Meunier f\u00fcr Weichheit und Fruchtigkeit sorgt. Aus der Kombination dieser beiden Trauben entsteht ein Blanc de Noirs, ein franz\u00f6sischer Begriff, der w\u00f6rtlich \"Wei\u00df der Schwarzen\" bedeutet und darauf hinweist, dass Champagner aus schwarzen Trauben hergestellt wird, die wei\u00df vinifiziert werden, d. h. ohne Kontakt zwischen dem Most und den Schalen, die f\u00fcr die Farbe der Rotweine verantwortlich sind. Der J.H. Quenardel Champagne Blanc de Noirs Brut wird aus einer Mischung von Pinot Noir (55 %) und Pinot Meunier (45 %) hergestellt. Diese Rebsorten werden nach nachhaltigen Anbaumethoden angebaut, was durch die Zertifizierungen \"VDC\" und \"HVE\" belegt wird. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo die traditionelle Wei\u00dfweinbereitung durch direkte Pressung und anschlie\u00dfende alkoholische G\u00e4rung in Edelstahltanks erfolgt. Anschlie\u00dfend wird der Jahrgangswein mit ca. 25 % Reservewein aus Pinot Noir-Trauben vermischt. Der so entstandene Sektgrundwein wird in Flaschen abgef\u00fcllt und mit Liqueur de Tirage versetzt, der nach der Champagner-Methode in der Flasche nachg\u00e4rt. Es folgt eine Reifung auf der Hefe im Glas f\u00fcr etwa 18-24 Monate, an deren Ende die Degorgierung und die anschlie\u00dfende Dosierung zu Brut mit etwa 6 g\/l Restzucker erfolgt. Der Champagner J.H Quenardel Blanc de Noirs Brut hat eine strohgelbe Farbe mit zarten gr\u00fcnlichen Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase finden sich Noten von Pfirsich, Aprikose, Grapefruit und Johannisbeere, umrahmt von Noten von Trockenfr\u00fcchten und Brotkruste. Der Geschmack ist intensiv, weich und fein, mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und einem langen, angenehmen Abgang.","image":"https:\/\/r.kelkoo.com\/resize.php?country=de&merchantId=100533327&categoryId=129801&trackingId=96976215&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fcdn.shopify.com%2Fs%2Ffiles%2F1%2F0738%2F3112%2F1197%2Ffiles%2Fchampagne-brut-blanc-de-noirs-quenardel20251203160418.png%3Fv%3D1764774724&sign=NWesIiFopDEKRdDofhd3xGdUbhcKe6VAML5CpEXejSE-","url":"https:\/\/vergleiche.eu\/product\/champagne-brut-blanc-de-noirs-quenardel\/","min_price":80,"low_price_merchant_id":32,"deeplink":"","ean":"","brand":"Quenardel"}